今日は自分のための勉強会。
初級から初めてパンを習い始めた時からずっと同じ先生にお世話になっています。
先生の誠実なお人柄には、本当に頭が下がります。
今、こうして十数年も教室を続けていられるのは、
先生の誠実な姿勢に接してこられたからだと思っています。
月一回のこの日は、自分のなかの技術も含めいろんな部分の
軌道修正の日でもあります
で、今日はなにを作ったかというと、
この３種類とお菓子１種類。
手前の丸いパンは、新メニュー
ダークチェリーを乗せた菓子パン。
クリームチーズを使ったソースも使い、
ソフトな美味しいパンでした。
近々、単発講習のメニューに加えたいと思います
