中級クラスシュトーレン２種類作りました♪

中級クラス シュトレーン２種類作りました

一つはマンデルシュトーレン


スライスアーモンド、クルミ、レーズンをたっぷり入れたもの。


もう一つはクリストシュトーレン。




ミックスフルーツをたっぷり入れたもの。

どちらも、日持ちするように、それから乾燥防止のために、

焼きあがってすぐ、熱いうちに、

ブランデー、溶かしバター、アプリコットジャムをたっぷり塗ります

毎年、この時期には、私もこのパンを試食するのが楽しみになる、

美味しいパンです。