少し前から
非常に気になっていたケーキを頂きました
『ファウンドリー』とは・・・
ファウンドリーのコンセプト
ファウンドリーは日本中を巡り、
志を同じくする農家の方々と共に、
農作物の収穫に合わせて、
商品をご提供しています。
天候によっては収穫時期が遅れたり、
充分な収穫量が確保出来ないこともあります。
それでも、
作物がいちばん美味しい時期に、
より美味しくなる形で、
お届けしていきたい。
日本の大切な文化を、
お客様と共有したい。
その想いを形にしたのが
「ファウンドリー」です。
こちらが気になっていた
『ファウンドリー』のモンブランです❣️
新栗のモンブラン
７９４円
上からみたモンブラン
側面は、
お洒落なウェーブがかかっています
モンブランのクリーム部分は、驚く程に柔らかでクリーミーです
台はおそらく、
アーモンドプードルを使った
クッキーとビスキュイの間のような
サクサクした生地で出来ています。
トッピングされた栗はカットされていますが、
内側にカットされた部分もきちんと入っていました✨
ルックスもお味も、
口に出来て良かった一品です(^^)d
モンブラン好きには、
オススメしたいケーキです
さゆり∈・●・∋