今年の関東地方の秋は、
暑さが長く残り、
暖かい日も多かったです。
そのせいからか、
ここ最近急に冷えて込んで来たのが、
寒く感じます。
立冬も過ぎたので、
寒くなって来たのは自然なことなのでしょうね。
寒さが苦手な私は、
寒くなって来ると、
少し憂鬱です・・・
とは言え、
冬ならではの美味しい物やイベントなどは、
楽しみたいと思っています。
来月は師走、
慌ただしい時期になって来ますので、
体調を崩さないように
気を付けてお過ごし下さいね
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豚モツのピリ辛オイスター炒め
◇豚モツのピリ辛オイスター炒め
（豚モツ肉、人参、玉ねぎ、キャベツ、
唐辛子、白ごま）
◇スライストマト・茹でブロッコリー
唐辛子マヨネーズ添え
◇フキの青煮
◇２種きのこと根菜の味噌汁
（なめこ、椎茸、人参、れんこん）
◇玄米ごはん＋ゆかりふりかけ）
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鮭のバタポン蒸しお野菜を色々食したくなると、
毎回結構なおかずの量になってしまいます（笑）
油少なめで、
野菜中心のおかずですと、
食後でも胃が軽いんですよ
この日は、
フライパンで蒸した鮭と野菜に、
バターとポン酢で味付けしました
鮭のバタポン蒸し（鮭、人参、キャベツ、長ねぎ、
生椎茸、バター、ポン酢、
日本酒、塩、こしょう）
◇なめこおろし
◇かぼちゃとれんこんのマスタードサラダ
（かぼちゃ、れんこん、
マヨネーズ、粗挽きマスタード、
塩、こしょう）
◇わかめ・豆腐・ちくわの吸い物
◇フキの青煮
◇梅干し
◇千葉県産こしひかり雑穀米ご飯
◇自家製・フキの葉と網海老のふりかけ
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ベーコンとたっぷり野菜のサラダこの日は、
食後にボリュームのある
ミルフィーユを食したので、
夕ご飯は控え目にしました
ミルフィーユは、
私の大のお気に入りの
パティスリーSATSUKIのものです
★ナポレオン
👛1080円
◇ベーコンとたっぷり野菜のサラダ
自家製サウザンアイランドドレッシング添え
◇梅じそ冷奴
◇なめこ・油揚げ・人参・玉ねぎの味噌汁
◇山形県産はえぬき白米ご飯
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中華丼 醤油風味私の一番好きな丼ものは、
中華丼です
栄養バランスが良く、
お野菜たっぷり、
あんかけご飯の相性が抜群です
◇中華丼 醤油風味
（豚薄切り肉、きくらげ、人参、
玉ねぎ、白菜、ピーマン、白米ご飯）
◇しめじ・大根・枝豆の中華スープ
◇ちくわ入りコーンサラダ チーズ風味
自家製フレンチドレッシング添え
（ちくわ、レタス、コーン、
トマト、パルメザンチーズ）
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サワラのガーリックバルサミコソテー
◇サワラのガーリックバルサミコソテー
◇コーンバター
◇レーズン入りかぼちゃのサラダ シナモン風味
◇スライストマト
◇黒豆
◇玉子豆腐
◇ちくわ・きのこ・いんげん・百合根の吸い物
◇白米ご飯
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豆乳鍋立冬を過ぎて３日、
関東地方も寒さを感じるようになって来ました。
普段はあまり作らないお鍋ですが、
数日前からお鍋が口にしたくなりました。
千葉・船橋での用事帰りに、
お気に入りのお豆腐屋さんで
豆乳を購入出来たので、
久し振りに豆乳鍋を作りました
◇豆乳鍋
（豆乳、鶏もも肉、木綿豆腐、ぶなしめじ、
人参、白菜、長ねぎ、こんにゃく）
〆は・・・
チーズと卵を足してリゾットにしました
〆のリゾット
（白米ご飯、パルメザンチーズ、
とろけるチーズ、卵、わけぎ）
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慌しくなると、
食事と睡眠に手を抜きがちになります。
栄養と休養もしっかりとって、
元気に慌ただしい時期を
乗り切って下さいね
さゆり∈・●・∋