１７日 土曜日は、
友人達が家に遊びに来てくれました
この日は２か月に一度、
私の自宅の近所に父が来る日でした。
父とは予定通りに昼間会い、
その後直ぐに友人を駅に迎えに行きました。
食事の準備を前日からしていたおかげで、
当日はフルに準備しなくて済みました
とは言え、
普段はおもてなし料理に
３時間以上かけることが多いのに比べて
時間が短くて済んだ程度です。
当日の準備の時間を考慮して、
今回は普段仕様のご飯にしました。
普段仕様の夕ごはんでしたが、
友人達には喜んで貰えて良かったです
この日の夕ごはんメニュー
◇チキン・きのこ入りほうれん草ヘルシーカレー
☆自家製ラッシー
◇絹さやとコーン入り中華玉子スープ
◇大根・人参・トマト・大葉のサラダ
自家製和風ドレッシング添え
昼間に父と会う約束があったので、
この日はあまり料理に時間をかけられませんでした。
その為、
前日から大まかに下ごしらえをしておき、
普段仕様の夕ご飯に、
デザートを少し丁寧に作った程度にしました
◇チキン・きのこ入りほうれん草ヘルシーカレー
鶏もも肉、ほうれん草、エリンギ、ぶなしめじ
雑穀米入り玄米ご飯・ドライパセリ
鶏もも肉、ほうれん草、エリンギ、ぶなしめじ
雑穀米入り玄米ご飯・ドライパセリ
実はこのカレー、 ノンオイルで作っています
カレーは美味しいですが、
油を沢山使うとカロリーが気になってしまいます
その為に最近は、
自宅で作るカレーはノンオイルにしています
邪道ですが、
ヨーグルトにカレー粉・小麦粉を混ぜて
ダマにならないように気を付けて、
ノンオイルに仕上げています。
更にケチャップ・ソース・赤ワイン・
きび砂糖・塩・こしょう・ガラムマサラを加えて、
なめらかな味になるようにしています。
◇大根・人参・トマト・大葉のサラダ 自家製和風ドレッシング添え
この日は、
大食いトリオが揃ったので大盛りにしました
◇絹さやとコーン入り中華玉子スープ
★自家製アールグレイとレーズンのパウンドケーキ
デザートに出した分以外は、 友人達への手土産に渡しました
デザート第１弾
アプリコットティーを添えて
自家製アールグレイとレーズンのパウンドケーキ
とちおとめ苺・グリーンシードレスぶどう添え
シフォンケーキ
（アールグレイ・プレーン・あずき）
友人の手土産
チーズドームリッチ カット
『La Nige(ラ・ネージュ）』北海道・札幌
友人の手土産
友人達が持って来てくれたお菓子と
私が用意したものを一緒に盛り付けてみました
★ミニカヌレ
『ジョアン』お気に入りのパン屋さんのもの
★チーズドームリッチ カット（友人の手土産）
★チーズドームリッチ カット（友人の手土産）
『La Nige(ラ・ネージュ）』
★シフォンケーキ（友人の手土産）
★シフォンケーキ（友人の手土産）
（アールグレイ・プレーン・あずき）
★自家製ヨーグルトのグラニテ
★自家製ヨーグルトのグラニテ
苺・アラザン添え
紅茶第２弾も添えました
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やっぱり、
友人と一緒に頂く食事は楽しいですね
"何を食べるか"はもちろん大事ですが、
"誰と食べるか"も非常に大事ですよね
次回の来客予定は未定ですが、
また楽しく一緒に食事を楽しみたいと思います
さゆり∈・●・∋