最近よく食べています
とは言え、
食欲のままに食べるのはよくありません。
食事のメリハリが大事ですよね
これからはしっかり食事を摂って、
甘い物を控えようと思っています
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厚揚げ焼き おろし生姜添え母が持たせてくれた三つ葉が３袋あったので、
なくなるまで大量消費します。
この日は、
かき玉汁に沢山入れて頂きました
１０日の来客用に、
購入しておいた生サーモンですが
友人が風邪を引いて延期になってしまい、
自分用に料理しました。
◇厚揚げ焼き おろし生姜添え
（厚揚げ、大根おろし、生姜、わけぎ、ポン酢）
◇さつま芋とプルーンのヨーグルト和え
（さつま芋、ドライプルーン、クルミ、
ヨーグルト、塩、粗挽きこしょう）
◇菜の花の梅マヨ和え
◇サーモンのマリネ
◇トマッとー
◇三つ葉入りかき玉汁
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厚揚げのバジルチーズ焼き 週末をまたぎ、
再び厚揚げの登場です
今回は、
ケチャップ、とろけるチーズ、ドライバジルを
乗せたイタリアン風に仕上げてみました
ワインなどにも合いそうな厚揚げおかずに
仕上がりました
お酒は飲んでいませんが、
きっとお酒にも合いそうな
おかずが３品程ありました
厚揚げのバジルチーズ焼き
ナッツクリームポテトサラダ三つ葉入り 冬瓜と油揚げのあんかけ煮◇スライストマト
◇なめこと玉ねぎの味噌汁
ぶどう ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
チキンときのこのほうれん草カレーほうれん草が安価で入手出来ると、
作りたくなるメニューがあります。
ほうれん草カレーです
撹拌の手間はかかりますが、
何度口にしても大好きなお味です
ほうれん草カレーを考えた人って、
凄いなと思っちゃいます
Googlで検索してみたのですが、
ほうれん草カレーの思案者を
知ることは出来ませんでした
どなたかご存知でしたら、
是非コメント下さいね
◇チキンときのこのほうれん草カレー
ゆで玉子添え
◇わかめとごぼうの中華スープ
◇サラダ 自家製マンゴードレッシング添え
（レタス、三つ葉、人参）
◇酢ごぼう
★炭酸水
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カスベのムニエル バターレモン風味１３年程前に初めて食べて以来、
好きになったカスベを洋風に料理してみました
カスベはエイヒレのことで、
コリコリした部分も含め、
丸ごと食べられる白身魚です
カスベをクレイジーソルト、
バター、レモンで味付けしたら、
ワインが欲しくなりました
この日は、
お肌のアレルギーの調子が良くなかったので、
アルコールは飲むのを控えておきました
しっかり食事を味わえて、
それで良かったかなと思っています
カスベのムニエル レモンバター風味◇かぼちゃときのこのソテー
◇ベーコン・大根・いんげんのコンソメスープ
◇雑穀玄米ご飯
バルサミコ納豆さつま芋・三つ葉・レーズンの ヨーグルトマスタードサラダ
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豚肉とかぼちゃの重ね蒸し ポン酢を添えて
この日は、
ボージョレ・ヌーボー2018解禁日でした
ワインに合うように料理を作りましたが、
作り過ぎちゃいました
お酒を飲む分、
普段よりも野菜多めにしましたが、
ここまで多くなくても
良かったかもしれません
豚肉とかぼちゃの重ね蒸し ポン酢を添えて
たっぷり野菜のバルサミコマスタード炒め
（人参、じゃが芋、筍、れんこん、スナップインゲン）
◇トマトと豆腐のサラダ
ルッコラ、ブロッコリー
粗挽き胡椒、海人（あまびと）の藻塩、レモン添え
◇わかめとごぼうのミルク味噌スープ
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１１月も残り２週間ですね。
寒くなって来ましたので、
お身体を大事にしてお過ごし下さいね
さゆり∈・●・∋