３月３１日土曜日、
知人が開催するお花見へ行って来ました🌸
場所は
・東京・板橋の加賀公園です
この日は桜の満開から数日過ぎ、
桜吹雪が見られました
丁度良いタイミングでお花見が出来たと思います
公園内の川を見ると、
川に桜の花びらが沢山積もっていました🌸
積もった桜の花びらの上にはカルガモさん
春の風情を感じた光景でした
🌸
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今回のお花見に向けて、
お弁当を作りました
お花見の参加者には、
”飲み物と食べ物は各自持参”となっていたのですが、
皆さまに喜んで貰いたくてお弁当を作りました。
そのお弁当の量は何と
２５人分です
２５人分のお弁当を作ったのは、
初めての体験でした
今まではホームパーティーで、
多くても６〜８人分しか作ったことがありませんでした。
中には
・料理が苦手な人
・普段とは違う物が食べてみたい人
・普段はあまり手料理と縁のない人
・お花見と食事の両方を楽しみたい人
・お花見で美味しい物が食べたい人
色々な方が居ると思ったのです
そんな背景も見込んで、
皆のお弁当を作りたくなったのです
お腹いっぱいになる量ではないものの、
お弁当を一通り全員に行き渡る量を
作って持って行きました
内容が分かりやすいようにメニューを作り、
クリアファイルに入れて持参しました
ランチメニューお花見の参加者は、
２５名の予定でした。
多少プラスαはしましたが、
人数分丁度のおかずもありました。
今回はお花見のお弁当と言うことで、
手軽に摘めるものを作りました
◇プチトマト、竹輪・きゅうり、ウィンナーの１口おつまみ
◇プチトマトの１口おつまみ
ウィンナーは、 茹でて火を通しておきました
お肉が苦手な方も居る可能性も見込んで、 プチトマトだけのおつまみも入れておきました。
◇生ハムと人参ときゅうりのマカロニサラダ
星型のきゅうり添え
添えたキュートな星型のきゅうりは、 友人Mちゃんからの頂き物です
マカロニサラダは取り分けやすいように、 おかずパックに入れてみました
３０サーバー分用意しました
◇自家製手捏ねのバケット
このバケットは、
フレンチトーストの残りの分です。
ワインを飲む方が居ると思ったので、 おつまみにと持って行きました
バケットは１０枚しかなかったものの、 ワインを飲んでいた方には
・おつまみに丁度良くて美味しい！
・絶品でした！
と大好評でした
◇自家製手捏ねのオートミールパンのサンドイッチ２種
・玉子サンド
・生ハム&レタスサンド
予算の都合上、 生ハムサンドは彩り程度に少なめに作りました
もし際限なく予算があったら、
もっと豪華なお弁当になったことでしょう
おかげさまで、 ”パンも美味しくて見た目も綺麗”
” と大好評でした
◇白ごま入り洋風ミニハンバーグ
見た目は地味ですが、 ソースとケチャップを生地に混ぜて、
洋風に味付けしています。
見て目も売れ行き速度も地味でしたが、 おかげさまで完食して頂きました
★自家製バケットのフレンチトースト
メープルシロップ添え
フレンチトーストは２８切れ用意しましたおかげさまで、 パンも美味しく食感も良いと大好評でした
★自家製ミニシナモンロール
シナモンロールは３１個用意しましたシナモンロールは、 一人ずつどうぞと差し出した時のリアクションが
一番大きかったです
皆さまが楽しそうに食べてくれたのが印象的でした
◆フルーツ２種
・ミネオラオレンジ
・りんご
どれも大好評で、
おかげさまで完食して頂きました
今回のお弁当は、
皆さまには笑顔で召し上がって頂けました
・時間と愛情をかけて作ってくれてありがとう！
・本当に美味しかった！
・美味しいお弁当をありがとう！
・手の込んだ、気持ちのこもったお弁当をありがとう！
・インスタ映えするね！
・綺麗！
・可愛い！
などと沢山の方にお礼の言葉をかけて頂きました
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今回のお花見弁当作りは、
パンを作り&料理で６時間以上かかり、
正直手間がかかりました。
盛り付けや後片付けを入れると、
トータル８時間を超える立ち仕事になりました。
そんな背景がありながらも、
疲れは感じたものの、
苦痛に感じることはありませんでした
私の手料理を口にした皆さまの喜ぶ顔が見られて、
本当に嬉しかったのです
楽しんで召し上がって頂けた姿を見られて、
心から幸せな気分になれたのです
”生きることは食べる”こと、
そんな風に食を表現する方も居ますよね。
食べることは、
本当に大事なことだと思うのです
私の手料理で、
沢山の人が笑顔になれたことは、
素直に喜びたいと思います
お花見で楽しい時間が過ごせたこと、
ご一緒した皆さまには感謝×２です
実は今までは、
桜を見て写真を撮って
そんなお花見しかしたことがありませんでした。
今回のような、
桜の下での食事は本当に楽しいものでした
”またこんなお花見が出来ると良いな”
”と思った一日でした
さゆり∈・●・∋