３月１６日金曜日、
私の周りで一番料理上手のCちゃんが
家に遊びに来てくれました
Cちゃんとの友人歴は、
まだ３年弱と短いのですが、
家を行き来したり、
外でランチしたりしていて
仲良くさせて頂いています
今回はCちゃんのリクエストで、
ランチにサンドイッチを作りました
この日、
彼女が私のサンドイッチを
食べたかった訳を話してくれました。
私の手捏ねパンを食べたいと思ってくれていたのです
SNSにアップしていた私の手捏ねパンの写真が、
美味しそうに見えて興味を持ってくれていたのです
今回も、
３月１４日に続きメニューを作ってみました
メニュー第２弾です
実は
ポタージュスープをメニューに書き忘れてしまって、
Cちゃんがそれを教えてくれました。
メニューにポタージュスープを書き足して、
メニューをCちゃんに渡しました
裏には、
Cちゃんが家に来てくれた
お礼のメッセージをサプライズで書いておいたのです
父のお手製梅酒父のお手製プラム酒お酒が大好きなCちゃんの為に、
父のお手製酒を食事と一緒に頂きました
母は甘いものが苦手なので、
父のお手製のお酒は甘さ１/４で作っています。
Cちゃんには、
この甘さ控え目のお酒が丁度良い甘さに感じたようです
◇くるみとレーズン入りかぼちゃのサラダ
シナモン風味、白ごま風味
生ハム、プチトマト、ベビーリーフ、スペアミント、
自家製マヨネーズ添え
◇コーン入り人参とじゃがいもと玉ねぎのポタージュスープ
自家製クルトン、ドライパセリ添え
◇自家製手捏ねパンのサンドイッチ
・生ハム&レタスのバケットサンド
・オートミールパンの玉子サンド
ハートのクリームチーズ&ブルーベリージャムサンド◇自家製ピクルス
人参、長芋、れんこん、ピーマン、グリーンアスパラガス
パンもピクルスも大好評でした
ピクルスは、
いつも甘さを１／４にして作っているのですが、
Cちゃんには丁度良い甘さと気に入って貰えました
サンドイッチは少し多かったようで、
バケットサンドとオートミールサンドは、
１つずつ計４個はCちゃんが持って帰りたいと
申し出てくれたので手土産に加えました
デザートのミルフィーユアイスコーヒーと共に
食事中はずっとお酒を飲んでいたため、
食後には紅茶を飲みそびれました
苺のミルフィーユ とちおとめ苺、ラズベリー、スペアミント、
カスタードパイ、プチハニーパイ添え
初めて焼いたパイは、
大好きなミルフィーユに仕上げてみました
苺が美味しい季節、
苺とラズベリーも加えて、
フルーツたっぷりに仕上げました
Cちゃんには美味しいとお褒めの言葉を頂きました
Cちゃんもフルーツは大好きなようで、
フルーツたっぷりのデザートは大好評でした
上から見たミルフィーユ
普段、
甘い物を食べないCちゃんの為に、
甘さはかなり控え目に作りました
Cちゃんには、”お店で食べるスイーツより
本当に美味しくて、素敵で("^u^")”
と嬉しい褒め言葉を頂きました
この日知ったのですが、
Cちゃんは小学校１年生でフルーツポンチを作り、
９歳の時にはレモンメレンゲパイを作っていたそうです
お菓子の腕もかなりのもののようで、
彼女の手作りお菓子も食べてみたくなりました
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Cちゃんがこの日の朝、
焼いて来てくれたパウンドケーキです
湘南ゴールドのパウンドケーキ湘南ゴールドを甘く煮て、
甘さ控え目に焼いてくれたパウンドケーキです
実はこの他にも、
Cちゃんは地元近くのパティスリーの
焼き菓子も持って来てくれました
どちらも美味しく頂きました
Cちゃん、
どうもありがとね
せっかくなのでパウンドケーキは、
この日のデザート第２弾で頂きました
湘南ゴールドのパウンドケーキ 生クリーム、スペアミント添え
甘酸っぱくて、 優しい上品な幸せな気分になれるお味でした
Cちゃんはお腹いっぱいだったので、
私一人で頂いちゃいました
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多めに焼いておいたパンです
Cちゃんへの手土産
・やわらか手捏ね食パン
・手捏ねミニバケット
・手捏ねオートミールパン
Cちゃんは、
手土産のパンを翌日の朝食に、
バケットはワインのお供に、
ご家族で美味しく食べてくれたそうです
他にも、
多めに作ったポタージュスープも
手土産に持って行ってくれました
スープは、
彼女のお嬢さまが美味しいと喜んでくれたそうです
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次回のCちゃんとのランチは、
Cちゃんの都合により夏になりそうです。
７月辺りに、
Cちゃんの家へ訪問予定です。
”手土産は何にしようかしら？”
と考えるのも楽しいものです
さゆり∈・●・∋