久し振りに、
ふろふき大根を作りました❗
大根は冬が旬なので、
１０月ふろふき大根は
少し早いかもしれませんね。
大根の柔らかさがイマイチでした
味噌だれを作ったレシピは、
ふろふき大根と味噌田楽以外にも、
増やしていきたいです
この日の主菜は、
ピーマンの肉詰めですが、
最近は緑と赤の２色のピーマンで
作るのがお気に入りです
喉風邪を引いてしまったので、
風が早く治るように、
味噌汁には生姜を入れました
◇２色ピーマンの肉詰め
（ピーマン…１個、赤ピーマン…１個、合挽肉…１２７g、
卵、オートミール、ナツメグ、日本酒、塩、こしょう、
ケチャップ）
◇豆腐のカニあんかけ
（木綿豆腐、カニ、枝豆、生姜、
水、鶏ガラスープの素、日本酒、塩、こしょう）
◇ふろふき大根
（大根、昆布、水、
味噌、黒砂糖、みりん、だし汁）
◇さつま芋とれんこんとしめじの味噌汁
（さつま芋、れんこん、ぶなしめじ、生姜、
水、日本酒、塩だし、味噌）
◇玄米ご飯
ルイボスティー マルコポーロ
『マリアージュフレール』
さゆり∈・●・∋