豚肉ときのこの炒め物の夕ごはん

引っ越ししてから、
ようやくフルで夕ごはんを作ることが出来ました！



◇豚肉ときのこの辛子醤油炒め
（豚肉、しめじ、いんげん、白ごま、
　辛子、醤油、塩、こしょう、日本酒）

◇トマトとアボカドのサラダ
　中華ドレッシングで
（トマト、アボカド、きゅうり、ブラックオリーブ、
　醤油、塩、こしょう、酢、ごま油、
　エキストラバージンオリーブオイル）

◇じゃが芋とわかめの味噌汁

◇玄米ご飯

◇海苔

◇梅干し

冷茶


一人ですと、
トマト１個もきゅうり１本も
アボカド１個も多いものですね（笑）

トマトときゅうり、アボカドは
翌日のベーグルサンド用に取っておきました。

この炒め物は、
２０代の時に勤めていた会社の近所にあった
お弁当屋さんで食べて美味しくて真似て、
レパートリーに加えたものです。

からしをたっぷり入れても、
あまり辛さが気にならなく、
からし醤油がアクセントになって
ご飯が進む味に仕上げますよ！

ドレッシングは、
一人分を量るのが面倒だったので、
目分量で作ったら少し多かったです（笑）
やっぱり、量った方が無難ですね。


さゆり∈・●・∋