『フレプレステージュ』のマロンを使った珍しいレアチーズケーキです
マロングラッセのレアチーズケーキ【エグランティーヌ(野バラのソース)とマロングラッセを入れたレアチーズを北海道産生クリームで仕上げました。】
504円
マロンとレアチーズの組み合わせが絶妙なケーキです
ケーキのほぼ中央に、マロンクリームが入っており、小粋な演出もあるケーキです
金粉の乗ったマロングラッセは、あっさりしていてコクのあるレアチーズケーキにスパイスを加えるようなポジションです
断面は上から…
マロングラッセ生クリーム＋レアチーズマロン入りレアチーズケーキ洋酒の効かせた濃厚なマロンクリームリキュールを染み込ませたスポンジマロン入りレアチーズケーキリキュールを染み込ませたスポンジ秋の風情を食で感じられるケーキです
リピートしたくなる味でした
モンブラン好きや濃厚なチーズケーキがお好きな方にはお勧めです
味の評価は
さゆり∈・●・∋