深夜の夕飯、
ローカロリーでも栄養バランスが取れて、
胃に重くならないヘルシーメニューを考えて作ってみました
Nちゃんのお腹も満足
スープの色は地味ですが、
固形のれんこん&すりおろし・れんこんの2種類を入れてとろみを付けました
素朴ながらもグリーンピースで彩りを足してみました
ほっこりと優しい味に仕上がりました
◇彩り野菜のおからドリア～バター不使用～
(玄米ご飯、おから、黒ごま、
卵、黒砂糖、塩、こしょう、日本酒、
トマト、ピーマン、玉ねぎ、オリーブオイル、
牛乳、小麦粉、塩、こしょう、
ドライパセリ、パルメザンチーズ)
◇ほっこりれんこんスープ
(れんこん、すりおろしれんこん、グリーンピース、生姜、
鶏ガラスープの素、塩、こしょう、日本酒)
ホワイトソースは、バターなしでも作れるんですよ
耐熱皿に塗る分は、オリーブオイルで代用しました
さゆり∈・●・∋