前から気になっていたラーメン屋さんに行きました
◇塩らーめん
650円豚骨、鶏骨、大量の香味野菜を北海道の水を使いじっくり炊き上げたスープの「きれ」を堪能するのに最適なのが塩ラーメンです。
豚骨、鶏骨、香味野菜の味は、舌に伝わる程丁寧な味でした。
トータル的にリピートしたいと思える味ではありませんでした。
普通に頂いて、
程々の満足感が得られる味だと思います
味の評価は
◇本格派ぎょうざ6個
380円何故か、
4個と5個は値段が両方280円
白と緑の皮、
2つのうまさのジューシーな餃子です。
緑の皮には稀少な「行者(ぎょうしゃ)にんにく」を練り込みました。
見た目は綺麗なのですが、食感・味共に個性が伝わって来なく、
餃子好きな私には残念な味でした
餃子好きにはあまりおすすめ出来ません
味の評価は
◇チャーシューわさび風味丼
200円ほんのり香るワサビと、燻製チャーシューはベストマッチング。
程よく歯ごたえのある刻みメンマは、
ちょっとした隠し味。
醤油ベースのタレが、
どこか懐かしさを感じさせるご飯です。
味のバランスはまあまあ良く、食感は楽しめる丼物です
味の評価は
Nちゃんセレクト
↓
◇濃厚味噌ラーメン
2番人気750円炒めた高菜と玉ねぎが、
濃厚な特製味噌スープのアクセントに。
ほんのり香る隠し味の酒粕がコク深い旨味を演出しています。
酒粕がスープの旨味を引き出し、スープは深い味です
スープのコクが麺に絡み、
なかなか面白い味です
酒粕が入っているのは、
カラダが温まるので嬉しいですね
男性でも、
味が濃いかなぁと感じました
塩分取り過ぎにはご注意を
味の評価は
(3.5)
(3.5)次回は、
違うラーメンを食してみたいです
さゆり