今夜は、夜なのに焼きそば。
昼間に食べそびれちゃったのよね。
だから、夕食に作っちゃった!
最近は、ピーマンが高くて買わないようにしているの。
八百屋さんが、”なくても他の野菜で良いんじゃない?”って言ってくれるしね。
そんな時に、いつもの八百屋さんで見切り品っぽい赤ピーマンが6個で100円だったの!
珍しく、赤ピーマンを使っての焼きそばだったよ。
その上、キャベツを切らしていて、入れたのは白菜。
白菜は、あんかけ焼きそばの方が合うけれど、なかなか美味しかったよ

ソース焼きそば
(豚肉、白菜、赤ピーマン、人参、いんげん)
中華風具沢山コーンスープ
(卵、コーン、じゃが芋、生姜)
