今日は某食品メーカーさんで
「春のホームパーティー」がテーマの
お料理教室をした後
去年、忘年会をしそこねた「立ち呑み友」のレイちゃんと
大好きな なにわフレンチびぎんの移転１周年記念
「立ち呑み」イベントへ行くの
あのびぎんのマスタのお料理＆お酒を
愛する「立ち呑み」スタイルでいただけるなんて
こ～んなステキなこと、めったにないでしょ
朝からウキウキ気分で作ったお弁当は・・・
＊パンプキンサラダ
（カボチャ、玉ねぎ、きゅうり、ハム）
カボチャサラダには隠し味にシナモンをほんの少し入れると
風味がぐっとよくなりますよ～
＊春菊のお浸し
鮮度が良くて、ゆでるのもったいないから
熱湯をザバっとかけただけ！
＊おでん
（こんにゃく、ウインナー、うずら卵、チクワ、エリンギ）
今日の夕食用に仕込んだものを、ちょっと流用
うずら卵が弁当の中心で愛を叫んでるｗ
＊レンコンのカレーソースきんぴら
（レンコン、人参、牛ミンチ、カレー粉、ウスターソース、
黒砂糖ちょっぴり、酒）
レンコンを切ってる時・・・
前にmimiさんのブログで見せてもらった
レンコンと牛ミンチのカレー味の炒め物を思い出して
パソコンをまだつけてなかったので確認できず
ウロ覚えで作っちゃいました。。。
全然違ってたら・・・mimiさんごめんなさ～～～い
＊炒り玄米入りごはん 梅ふりかけ
早く放課後にならないかな～
こ～んなヨッパッパにならないように、気をつけま～す(笑）