お友だちの実家のお父様は
タコ獲り名人
とれとれピチピチのタコを
ジップロック袋にペチャンコに入れて冷凍したのを
時々いただくんだけど
この生ダコを塩でマッサージしてぬめりを取り
熱湯で３分湯がいたら
それはそれは ごーーーーっつい美味しくて
市販の「ゆでダコ」と同じモノとは思えない
このお父様
おうちから、徒歩で山を越え
海に出て、カニをエサにタコをおびき出して
モリでブスリと刺すらしい。
その話を聞いた うちのダンナ
「俺もタコ獲りの弟子になりたい！」と言い出した
（注：お父様は漁師さんではありませんｗ）
ええやん ええやん♪
応援するわっ
お父様の足でまといにならんように
がんばってね～～～
その美味しいタコを
お友だちが持ってきてくれたので
夕べは 大阪の誇る老舗居酒屋
阿倍野の明治屋 っぽく
薄切りした半レア茹でダコに
青ネギ小口切りどっさりをのっけ
ぽん酢をかけ、これと一緒に
我が家の定番酒
「風の森」しずく酒をクピっといったら
あふぁ～ 旨ひ
Ｓちゃん、お父様、ありがとうございます～～～
で、今日のお弁当にも
＊さやインゲンのトマト煮
さやいんげん、ベーコン、しめじ、プチトマト
＊玉子焼き
アミえびと青ネギ入り
＊ソースメンチカツ
コープ自然派の冷凍もの
＊タコとカリフラワーのペペロンチーノ炒め
＊炒り玄米入りごはん ゆかり
ゆかりが今日から今年の新モノ♪
ガーリック、タカノツメと一緒に炒めて
軽く蒸し煮したカリフラワーに
ゆうべのタコをヘソクったぶつ切りを加えて
さっと火を通し、仕上げにオリーブオイルたらり
盛り付け方が悪くてタコに見えませんが
炒めてもぺチャンと縮まないで
切り口がプックリしているのが
タコ好き心をくすぐります
タコを悪魔呼ばわりして食べない国に
生まれなくてよかったわぁ＾＾
夢の中でタコ踊りをするミニちゃん
