麻布十番にあるフレンチ "GASPARD TOKYO" へ行きました
少し前にも行って：
http://ameblo.jp/table-coordinate/entry-10634446244.html
と～っても気に入ってしまって
今回も
野菜のディナーコース 6,800円
ガスパールディナーコース 8,400円
シェフのお任せコース 12,600円 の3コース
の中から、"五感の記憶"がコースコンセプトと言う、
ガスパールディナーコース（8,400円）をお願いしました
プリフィクスなので、前菜からメインまでを選びます
【一口のお楽しみ】ハムのムースを詰めたグジェールと
プチトマトのコンポート
本日のオマール海老ちゃんを見せていただき・・・
またまたテンション上がりますわ・・・
パンにはエシレバター
【フォワグラ】大根の奈良漬けをまとったフォワグラのコンフィ
マンゴーのシャーベットとともに
フォワグラと"奈良漬け"だなんて不思議な組み合わせ
ですが・・
フォワグラのまったり感に、奈良漬けのさっぱりしつつもお酒の風味
と少し甘めの味わいが、ばっちりマリアージュしてました
【スープ】タマネギとパルメザンチーズのスープ
クルトンとベーコンを浮かべて
うん、美味しい
けど、前回頂いた「海老の香りたっぷりのスープ」の方が
私は好きかも
【魚】活オマール海老のロースト ブールブーランソース
あぁ・・・・
コレが本当ぉ～に美味しいのよね・・・
火を入れすぎないレア加減、ソースのお味は濃い目ながらも
トマト
やハーブをたっぷり使っているので、さっぱりと頂けちゃいます
そして、今回もフィンガーボールのレモンが・・・
立ってました
しかも私のだけ～
茶柱ならぬ、"レモン柱" きっと良いことあるに違いない
グレープフルーツとオリーヴオイルのグラニテ エストラゴン風味
【お肉】仔牛のポワレ グリル野菜ともに
ちなみに・・・この日は女子会でした
ワインも色々頂いちゃいました
最初に
シャンパンも頂いたのですが
撮り忘れました
デザート
もちろん、食後酒も色々頂きました～
最後に小菓子とエスプレッソ
を頂いて・・・帰り際、女性への限定サービスの
お土産のグレープフルーツプリン
を頂いて帰りました
ホント、こんなに美味しくてボリュームたっぷりのコースが
8,400円 はコストパフォーマンス高すぎです
全体的に、少し味がしっかり目なので、もしかしたらあまり好まれない方
もいらっしゃるかもしれませんが
ソムリエさんを始めとするスタッフの方々、店内の雰囲気、お料理、
ワイン・・・私には全てが心地よくて、やっぱり
大好きなお店 でした
また伺いたいです
いつもワイワイと賑やかなメンバーと、今回もとても楽しく
美味しく頂きました
ご馳走様でした
GASPARD TOKYO
（フレンチ
/ 麻布十番駅
、赤羽橋駅
）
夜総合点★★★★☆ 4.5