日本橋にある和食"ゆかり"へ行きました
東京駅から徒歩3分にしてこの佇まい
素敵ですよね
こちらのご主人は、以前流行っていた料理対決番組
「料理の鉄人'02」で総合優勝される程の腕前の方
期待が高まります・・・・
この日、頂いたのはゆかり会席（10,000円）
紫陽花がとってもキレイ
季節感たっぷりのセッティング・・・素敵ですね
紫陽花の葉の蓋を開けると、そこには・・・
青梅白ワイン寄せ
前菜五点盛り
新茶蒸し椀
お椀もとってもきれい
お刺身三種盛り
美味
日本酒とよく合いますぅ～
若鮎塩焼き
こちらの器も、ボリューム感があってステキ
京トマトすり流し生うにのせ
とろけるようななめらかな舌触り・・・
うにとトマトの絶妙な味わい・・・絶品でした
鰻と加茂茄子の博多蒸し胡麻あんかけ
あっ、こちらはsugaharaの器ですね
sugahara好きの私なので
パッと見て分かりましたが・・・
あれ・・・こちら・・・
何か模様が入ってるわ
こちらはsugaharaさんに特注でオーダーし、挿絵と、
スワロフスキーを乗せてもらったんですって
涼しげで、とってもステキでした
深川あんかけ御飯
この↑深川飯にあんをかけて頂きます
お腹いっぱい頂いておりますが、
これだとサラっと入ってしまいます
無花果コンポート
黒豆と黄粉のアイス
食後には・・・
国産のグラッパ
こちらのご主人は、菊乃井さんご出身とのことで、
なるほど、どのお料理もとても上品なお味です
そして、お料理の美味しさはもちろんのこと、
器やお酒にも大変こだわられているお店でした
とってもステキな方々と、とても美味しく頂きました
ご馳走様でした