恵比寿にあるイタリアン
KIORA THE FUOCO へ行きました
こちらは RISTORANTE KIORA のカジュアル版：TRATTORIA
のお店です
FUOCO とは、イタリア語で ”火” を意味するらしいのですが
その名の通り、こちらのお店では、薪窯料理、炭火料理を
中心に扱ってるようです
頂いたのは・・・
生ハムといちじく
牛肉のカルパッチョ（写真はありませんが
）
浅利とからすみのパスタ
美味しいけど・・・
でも、カラスミもっとたっぷりが良いな～
ZUPPA di PESCE
さすがダッチオーブンで煮込んでいるだけあって
味がしっかりしていて美味しかったです
う～ん、ダッチオーブン欲しいなぁ～
持っているお友達がいて、
以前、これでお料理を作ってくれたんですけど
本当に簡単に美味しく作れちゃうらしいですよ
KIYOE でマリネした子羊
以前、お友達から「KIYOE のオリーブオイルが美味しい」
と、聞いたことがあって・・・たまたま今回こちらのお店で
”KIYOE” に出会ったので、是非食べてみたい
と、オーダーしてみました
お肉はオイルの味を活かした、シンプルな味付けで、
美味しかったです
ただ・・・
私たち、話に夢中になってしまって、お料理が出ても、
しばらく放置・・・折角のお料理が冷めてしまってました
どんなに楽しい会話をしていても、温かいものは温かい
うちに食べなくちゃ ですよね
最後のデザートは・・・
フォンダンショコラ
フランス産の栗を練り込んだクレープ
どちらも、お皿が可愛い
ちなみにお肉の時のお取り皿は・・・
うん
これも素敵
総体的に
カジュアルなお値段
ながらも、美味しく頂きました
ただ・・・ちょっとだけ強いて言うなら・・・
少しお皿の汚れが気になりました
せっかくのキレイなガラスの器が一部曇っていて・・・
磨いていないのかな・・・
やっぱりガラスの器はきちんと磨かなくちゃね
って思いました
でも、これを TORATTORIA に求めるのは酷なのかな
としたら TORARRORIA ではこういうガラスの器だったり
手のかかる器は、使わない方が良いのかな
などと一人で考えてました・・・
わいわいと賑やかに
楽しく美味しく頂きました
ご馳走様でした