tateru yoshino 銀座店へ行きました
こちらの銀座店は、つい先日 9/9にオープンしたばかりの
お店で、ビル自体も新しく、お店も、食器も・・・
全てがとても美しかったです
今回は、ランチで行きました 
アミューズ
小さいながらも、エディブルフラワーが色を添えていて
かわいらしいです
カワハギのマリネ
まあ、なんて素敵なお皿
と言っても、この写真ではその素敵さが伝わらない
かしら・・・
淡路島産玉葱のタルト（写真ないです
）
とうもろこしのスープ
このお皿も素敵
・・・これも素敵さ伝わらないかしら・・・
季節の野菜 庭園風
きゃ～
美しい 
ですよね
しかも、一日に必要な30品目のお野菜が、
この一皿で摂れちゃいます
味も、素材を活かしたシンプルなお味で
軽くスモークしたサーモンミーキュイ
マセドワヌ・レギューム フヌイユのクーリを
アネットの香りで
・・・って、すごい名前でよく分からないのですが
お野菜を使ったデザートでいた。
とうもろこしや、カリフラワー、人参なども入ってます
こちらのコースに追加して、チーズも頂きました
チーズワゴンまでも可愛かったです
どの器も本当にキレイだったので、どちらのものか、
店員さんにちょっと伺ってみました
森山硝子店のMORIYAMA
RAYNAUD
を主に使われているそうです。
あとは、カトラリー類はクリストフルのようでした
・・・たぶんチーズワゴンも・・・
ちなみに、こちらのシェフの吉野建さんが、拠点として
オーナーシェフをつとめているパリの STELLA MARIS
PARISは、2006年のミシュランガイドで一つ星
を獲得
しています
本場フランスで、高い評価を受けている日本人シェフが
作るフランス料理
（他に、ひらまつ、ケイズ・パッションも）
いつか・・・行ってみたいです
今日も美味しく頂きました
ご馳走様でした
レストラン タテル ヨシノ 銀座
（フレンチ
/ 東銀座駅
、銀座駅
、銀座一丁目駅
）
夜総合点★★★★☆ 4.0
昼総合点★★★★☆ 4.0