こんばんは
先週土曜日、外国人向け料理教室「和食の一歩」のメンバーが集まり、
お食事会がありました。
新宿歌舞伎町にある日本料理店「あぐら屋」さんにお邪魔しました～
歌舞伎町にいる事を忘れてしまう感じのお店です。
「土曜日のコース」をいただきました。
献立は…
前菜 旬の逸品（ししゃもなど）
刺身 本鮪・かんぱち・活車えび
（えびはホントに元気で、箸で持とうと思うとピクピク動いて、ちょっと食べるのが
かわいそうな感じでした
）
焼物 鮎塩焼き
小鉢 スタミナ造り
新鮮なお刺身が入ってます。納豆やウニも入って、お醤油をかけてグルグルとかき混ぜて。
揚げ物 自家製 さつま揚げ
食事 十八穀米 焼きおにぎり茶漬け
氷果 自家製 宝寿茶アイス
ボリュームもちょうどよく、どれも美味しかったです
お刺身に出てきた「活車えび」は、頭としっぽを後で揚げて持ってきてくれる
サービスも。
カリカリっとして香ばしかったです。
お土産にはこちら～
あぐら牧場の卵、頂きました
鮮度が良いので、生卵で。
茹でたてのうどんに麺つゆと生卵でシンプルに。
お土産まで頂いて、ホント満足でした
久々に集まったメンバーとの会合。
皆フードコーディネーターの資格を持っており（赤堀で食育のお勉強も修了しています）、
それぞれ色々な場所で活躍している方々です。
フードコーディネーターと言っても幅は広く、それぞれ得意分野があります。
味覚やスパイスのスペシャリスト、栄養士、昆布屋さん、
薬膳を勉強中、将来は紅茶に携わりたい…など
皆さんから色々と刺激を受けて帰ってきます。
年齢もさまざまなので、またそこも楽しいです。
と…少し話がそれましたが、あぐら屋さんなかなか良いところでした