おはようございます。
昨日の夕ご飯はジャンクフード
実は辛ラーメンとか結構好きで、たまに食べたくなります
昨日は辛ラーメンでなく、サリ麺を使って、残り物野菜を入れてプデチゲ風に作りました。
中に入れた具は…
★キムチ
★タマネギ
★ニンジン
★エノキ
★ネギ
★豆腐（絹ごし）
★卵
★スパム
スパムは２０％塩分カットのものを使用
それでもやっぱり塩分が強い気がしますが…
フライパンにごま油を敷いて、キムチ→タマネギ、ニンジンを炒めてスパムも軽く焼いて
お酒、お水、味噌、コチュジャンを入れました。
味噌を入れるところが日本人好み？
そして沸騰して火が軽く通ったら豆腐、卵、エノキ、サリ麺を入れ
ネギを入れて蓋をして５分ちょっと煮込み
出来上がり
麺は１つしか入れませんでしたが、具が多かったせいか２人でも結構お腹いっぱいに。
おかずは他に、シュウマイにサラダちょこっと。
汁がもう少し多くても良かったかな。
辛いと言うよりは、タマネギの甘味が思ったよりも出てまろやかで後からほんの少し
ピリッと言う感じでした。
これにニラが入ると、緑があって彩り的には良かったかなぁ～。
久々にラーメン美味しかったで～す