こんにちは、ほろ酔いバックパッカーの旅ガラスです。
【ハンターバレー５日目】後編
・No.11 Hanging Tree Wines/珍味ワイナリー/前編
・No.12 Iron Gate Estate/イノベーターワイナリー/前編
・No.13 Whynwood Estate/博物館ワイナリー
・No.14 Drayton`s Family Wines/---
・No.15 Tinklers Vineyard/親兄弟ワイナリー
(正式名/勝手にニックネームですｗ)
【No.13 Whynwood Estate】ワインウットエステート
↑テイスティングしてくれたのはクレイグさん
彼の英語はTheオージー、Aの発音がアイに近く聞こえます
例：Hi mate=ハァ マイト（普通はハイ メイト）
旅ガラスが言うのもなんだけど、超聴き取りずらい(笑)
旅「どれくらいワイナリーで働いてるの？」
クレイグ「もうずっとだよ。ワイナリーでしか働いた事がないｗ」
(´･ω｀･)ｴｯ?、オーナー様でしたか？？(´･ω｀･)ｿﾜｿﾜ
クレイグ「違う違う。普通に従業員だよ」
話を聞くと、もともとはワインを作る側だったそう。
でもセラードアで働いたり、葡萄を収穫したり
品質管理をしてる方が楽しいらしい。
まぁそりゃ色々やった方が楽しいだろうなー
ところでここのワイナリー、博物館みたいになってます。
↑昔の道具展示、昔のワイン造りは筋トレになりそうｗ
↑出してくれー！！
格子があったので反射的にやってしまった(笑)やるでしょみんな？
↑屋外スペース。結婚式とかはココを使うみたいです。
↑テイスティングルームその3（一番写真映えしそうなところ）
どんだけあるんだよ、って思ってたらですね
クレイグ「旅ガラスは今日来てラッキーだったよ。
土曜日は400人分の予約が入ってるから大忙しだ」
400人!!無理でしょそれ？
クレイグ「もちろん一度にじゃないけど、50-100人くらいの団体は
よく来るよ。隣にレストランもあるからね
でも今週はいつもの倍くるからめちゃくちゃ忙しい」
・・・ワイナリーって週末は忙しいんだね。
クレイグが隅から隅まで案内してくれるから暇なワイナリーかとｗ
↑とても失礼な感想ですみませんｗ
旅「他の仕事しようかなーって思ったことはないのかい？」
クレイグ「あるけど、やっぱり新鮮な空気に囲まれて仕事がしたいし
ワイン好きだからこの仕事が一番あってると思う。
地元も大好きだしねー」
ふむふむ、育ちもハンターで生まれ故郷が気に入ってる模様
渡り鳥派の旅ガラスとは正反対ですが、こういう人もいるんだなぁと
ちょっと深く考えると、意外にメリットも沢山あって
・外国語を学ぶ必要がない
・実家があるからお金がかからない
・転職に新たなスキルがいらない（ワイナリー潰れても沢山ある）
・スローライフを満喫できる
・地元の友達や親兄弟がいるから孤独にもなりにくい
旅ガラスは全然興味ないけれど、こういう風に考えると
大学の友達がUターンで帰る気持ちもわかるなー
↑クレイグとレストランのシェフ
ちょっと似てないですか？体型は別として←お前がいうなってｗ
彼ら兄弟。世間は狭いです。旅ガラスだったらちょっと窮屈感ありそうですが
そんな生活もまた魅力的だなぁ、と彼の話を聞いてて思いました。
【No.14 Drayton`s Family Wines】ドレイトンズファミリー
↑こんなお酒でした。
↑大量生産、エンド品（安売り）が多くお買い得
テイスティングの人は早く帰れオーラがプンプン出てたし
旅ガラスも空気読んでサクッと退店
【No.15 Tinklers Vineyard】ティンクラーズ
ここはとても落ち着けるワイナリー、そしてワインが美味しかった
↑テイスティングしてくれたイケメン23才、
手のポーズはヤングオージースタイルだそうです(笑)
彼は実は末っ子、このワイナリーは完全ファミリービジネスのようで
父：ブドウ作り
兄：ワイン作り
彼：セールス
となってるみたいです。なかなか珍しい
旅「ワインの勉強とかはもうしたの？」
23才「実は来年から大学で1年ワインの勉強をする予定なんだ。
せっかくだしもっと勉強したい」
おおー勉強熱心。座学を極力避けたい旅ガラスとは大違いｗ
23才「もちろん座学もあるけど、実践も多いよ。
ワインテイスティングはもちろん、ワイナリー研修もあるし」
旅「君はもうプロでしょ(笑)」
23才「まぁね。でも他のワイナリーでも少し働いてみたいかな。
お酒も違えばサービスも違うだろうし、面白いと思う」
同職種の違う職場で働くのはいい経験値になるはず。
特に彼はワイナリー育ちだから尚更
知らない間に家族ルールが常識化してることもあるだろうし
全く今どきの23才はやるじゃないか！
誰ですか？オージーは顔だけなんていったバカチンは？
↑オージー女子の間や自虐ネタで言ったりしてますｗ
ちなみに・・・
旅ガラスもワイナリー300軒制覇！とか言ってるくらいなので
ワインに興味はあるのだけど、勉強って苦手・・・
比較的短期的に暗記はできるのだけど、何分不器用なので
知識が身体に身に付くまでに時間がかかる。
というかひたすら実践した方が早いとも思う訳です。
↑だから英語のライティングとリーディングが伸びないｗ
そうやってベースを作って自信を付けたあと
改めて知識を増やすのは、応用が利きやすいのでアリだと思います
だって、例えば全くの素人が料理を始めようと思ったとき
料理の本を100冊読むより100品新しい料理作った方が
きっと料理の腕は上がるでしょ？
料理が楽しくなればもっとやる気も出るだろうし。
まず経験値積んだ後に知識を吸収した方が、上達が早そう
と個人的に思います。
旅ガラスはワイナリー旅してるのも、実は同じ理由です
まずはどっぷりワイナリー漬で、趣味兼ねてテイスティングの実践。
で、その後もっと学びたくなったら学校行くのもあり。
その点「飲みにケーション学」は座学なくて楽チン(笑)
↑基礎知識がいるディベートするときは勉強いりますがｗ
23才の彼もワイナリーで実際働いてて、
キャリアアップするために勉強するわけで、
若いのに凄いなーって尊敬します。
うん、彼は顔も良いので羨ましい(´；ω；`)ｳｩｩ
閑話休題（というか小ネタ）
↑手動のプレス機
旅「これってまだ使ってるの？」
23才「数年前にそれで僕と兄でホームワインを作ったよ」
めちゃくちゃ大変だったけどね、なかなか美味しいのができたそう
で、聞いてみたかったことは・・・
旅「筋トレしたかったの？(笑)」
↑あ、言ってしまった(笑)
23才「あはは、ちょっと筋肉痛になったよ」
・・・きっと昔の人はもっとマッチョだったんだろうなー
【今回の学び】
・地元で育ち、地元で働き、地元で一生を終える。それもまた素敵♪
・オージー男子は才色兼備？顔だけなんて事はなさそう
・実践してから知識付けた方が効率的！だと思います
↑学び？というか旅ガラスのポリシーｗ
呑んで笑って学ぶ！それが俺の飲みにケーション学