「鳥取へカニを食べに行くなら、結局いつが一番いいんだろう？」
11月ならもう松葉ガニは食べられる？
12月と1月では違う？
3月でもまだ間に合う？
せっかく鳥取まで行くなら、時期を外して「思っていたカニと違った……」とはなりたくないですよね。
先に結論をお伝えすると、鳥取で本場の松葉ガニを目的に旅行するなら、基本は11月上旬から3月中旬〜下旬。
その中でも、宿の選択肢・冬の温泉旅行らしさ・カニ料理をじっくり楽しめる時期まで考えると、12月〜2月は特に旅行を組みやすいシーズンです。
一方で、11月には解禁直後ならではの楽しみがあり、3月にも松葉ガニを味わえる宿があります。
さらに鳥取には、松葉ガニとは別に9月〜6月が漁期の「ベニズワイガニ」もあるため、「鳥取でカニを食べられる時期」と「鳥取で松葉ガニを食べられる時期」は同じではありません。
この違いが分かると、自分に合う旅行時期と宿をかなり選びやすくなります。
まず結論｜鳥取のカニの時期
松葉ガニを食べたい
11月6日ごろ〜3月20日ごろが基本の目安
冬のカニ温泉旅行を満喫したい
12月〜2月が特におすすめ
親がにも味わいたい
11月〜12月が狙い目
3月に行きたい
上旬〜中旬なら松葉ガニプランを探しやすい
9月・10月にカニを食べたい
ベニズワイガニ、紅がにを使ったプランをチェック
カニの量を重視したい
「松葉ガニ」という名前だけでなく、1人何杯相当か、姿がに付きかまで確認するのがおすすめです。
松葉ガニそのものをしっかり味わいたいなら、まず確認したいのが 皆生つるや。
タグ付き松葉ガニを使ったプランがあり、カニを旅の主役にしたい方に向いています。
温泉旅行らしさも重視したいなら 三朝館、 記念日や少し特別なカニ旅行なら 皆玉邸 恵も候補です。
カニの量を重視するなら 望湖楼、 海景色なら 皆生シーサイドホテル 海の四季、 9月・10月の紅がにまで含めて探すなら 観水庭こぜにやをチェックしてみてください。
鳥取の松葉ガニの時期は11月から3月
鳥取の冬を代表するカニが「松葉ガニ」です。
松葉ガニとは、山陰地方などで水揚げされる成長した雄のズワイガニのこと。
鳥取県では、松葉ガニの漁期は基本的に11月6日から翌年3月20日までです。
つまり、鳥取旅行で「本場の松葉ガニを食べたい」という場合、11月上旬から3月中旬〜下旬を中心に旅程を考えるのが基本になります。
| カニの種類 | 時期の目安 | 特徴 |
|---|---|---|
| 松葉ガニ | 11月6日頃〜3月20日頃 | 成長した雄のズワイガニ。鳥取の冬の本命 |
| 親がに | 11月6日頃〜12月末頃 | 雌のズワイガニ。内子・外子を楽しめる |
| 若松葉ガニ | 主に2月 | 脱皮後の雄。みずみずしさと甘みが特徴 |
| ベニズワイガニ | 9月〜翌6月 | 境港を代表するカニ。松葉ガニより長い期間楽しめる |
ここで大切なのが、宿泊プランの販売期間と漁期は必ずしも完全には一致しないという点です。
宿によっては11月上旬ではなく11月10日前後から松葉ガニプランが始まったり、反対に3月20日より前に終了したりします。
また、「カニフルコース」が3月末まで販売されていても、冷凍ズワイガニなどを使用している場合があります。
本場の松葉ガニが目的なら、予約画面では「松葉ガニ」「鳥取県産」「タグ付き」「活松葉ガニ」などの表記まで確認するのが失敗しにくい選び方です。
鳥取のカニは何月が一番おすすめ？月ごとの違い
「11月〜3月なら、いつ行っても同じ」というわけではありません。
旅行する月によって、食べられるカニ、宿泊プラン、冬らしさ、道路状況などが変わります。
| 時期 | おすすめ度 | こんな旅行におすすめ |
|---|---|---|
| 9月〜10月 | 紅がに目的ならおすすめ | 松葉ガニ解禁を待たずカニ旅行をしたい |
| 11月 | かなりおすすめ | 解禁後の松葉ガニを早く味わいたい |
| 12月 | 特におすすめ | 松葉ガニと親がにの両方を楽しみたい |
| 1月 | 特におすすめ | カニ＋温泉の冬旅を満喫したい |
| 2月 | 特におすすめ | 冬の鳥取らしい旅行を楽しみたい |
| 3月上旬〜中旬 | おすすめ | シーズン終盤の松葉ガニを狙いたい |
| 4月〜6月 | 紅がになら候補 | 冬を外して鳥取のカニを楽しみたい |
11月｜松葉ガニ解禁直後を楽しみたい人に
鳥取の松葉ガニ漁は、例年11月6日ごろに解禁されます。
「今年最初の松葉ガニを食べに行きたい」という方には魅力的な時期です。
ただし、解禁日からすべての旅館で一斉に松葉ガニプランが始まるわけではありません。
実際には11月8日、10日、11日、12日など、宿ごとにプラン開始日が異なります。
11月前半に予約する場合は、単に夕食付きプランを取るのではなく、宿泊日当日に松葉ガニ対象プランが設定されているかを必ず確認しておきたいところです。
12月｜松葉ガニと親がにを楽しみたいなら有力
12月は、鳥取でカニ旅行をするなら非常に魅力的な時期です。
松葉ガニの漁期にしっかり入っているうえ、雌のズワイガニである「親がに」も例年12月末ごろまで。
親がには松葉ガニより小ぶりですが、内子や外子を楽しめるのが魅力。
「高級な松葉ガニだけでなく、鳥取ならではの冬のカニ文化も味わいたい」という方は、11月後半〜12月を候補にすると満足度を高めやすいです。
一方、年末や週末は人気日になりやすいため、泊まりたい宿が決まったら空室だけでも早めに確認しておくと安心です。
1月｜温泉とカニをセットで楽しむ冬旅に
湯気の立つカニすき、香ばしい焼きガニ、甘みのあるカニ刺し。
食後は冷えた身体のまま温泉へ。
「鳥取まで冬の味覚を食べに来た」という旅行らしさを感じやすいのが1月です。
皆生温泉、三朝温泉、はわい温泉、鳥取温泉など、鳥取にはカニ料理と一緒に楽しめる温泉地が多くあります。
年末年始を外して旅行できる方は、1月中旬以降の平日も候補に入れて比較すると選択肢を広げやすくなります。
2月｜松葉ガニシーズン真っただ中
2月も松葉ガニを目的に旅行しやすい時期です。
松葉ガニの漁期内で、各旅館の冬季カニプランも多く設定されています。
冬の日本海と温泉を楽しみながら、夕食ではカニ刺し、焼きガニ、茹でガニ、カニすき、最後にカニ雑炊。
カニそのものだけでなく、冬旅全体を楽しみたい人に向いています。
ただし2月の鳥取は雪や路面凍結の可能性があるため、車の場合はスタッドレスタイヤや道路状況を事前に確認しておきましょう。
3月｜松葉ガニは食べられるが宿の終了日に注意
「3月ではもう遅い？」と思う方も多いですが、松葉ガニの漁期は基本的に3月20日ごろまでです。
そのため、3月上旬〜中旬なら松葉ガニを食べられる宿はあります。
ただし注意したいのが、旅館の松葉ガニプランが漁期終了日より早く終わることがある点。
3月10日、14日、19日などで終了するプランもあります。
3月旅行を考えているなら、「3月だからまだ大丈夫」と思わず、泊まりたい日を入れて対象プランが出てくるか確認するのがおすすめです。
9月・10月でも鳥取でカニは食べられる？
食べられます。
ただし、松葉ガニではありません。
鳥取県の境港などで水揚げされる「ベニズワイガニ」は、基本的に9月から翌6月までが漁期です。
鳥取では「紅がに」「ベニガニ」と呼ばれることもあります。
そのため、
- 11月の松葉ガニ解禁まで待てない
- 秋の鳥取旅行でカニを食べたい
- 松葉ガニほど高額にならなくてもカニ料理を楽しみたい
という場合は、紅がにを使った宿泊プランも選択肢になります。
ただし、紅がにと松葉ガニは別物です。
「鳥取まで行くなら絶対に松葉ガニ」という方は11月以降まで待つ。
「季節のカニ料理を楽しめれば満足」という方は9月・10月の紅がにも検討する。
このように分けて考えると失敗しにくくなります。
鳥取のカニ旅行で後悔しない宿泊プランの見分け方
カニ旅行では、宿そのもの以上に「どのカニプランを予約したか」が満足度を左右します。
同じ旅館でも、通常会席、本ズワイガニ会席、カニフルコース、タグ付き活松葉ガニ会席など、内容がまったく違うことがあります。
「松葉ガニ」と「ズワイガニ」を同じだと思わない
ズワイガニはカニの種類を示す名称。
一方、鳥取で水揚げされた一定条件を満たす雄のズワイガニが松葉ガニとして扱われます。
そのため「ズワイガニ2杯付き」というプランと「鳥取県産タグ付き活松葉ガニ1杯」というプランでは、旅の目的が違います。
量を重視するならズワイガニのボリュームプラン。
鳥取まで行く意味を重視するならタグ付き松葉ガニ。
この基準で選ぶと分かりやすいです。
カニが1人何杯相当なのか確認する
「カニ会席」と書かれていても、カニの量は宿泊プランごとに大きく違います。
カニを目的に旅行するなら、
- 1人1杯
- 1.5杯相当
- 2杯相当
- 2.5杯相当
- 姿がに1枚付き
などの表記を確認しましょう。
「せっかく鳥取へ行くなら一晩でカニを堪能したい」という方ほど、この違いは重要です。
刺し・焼き・茹で・鍋の調理法も確認する
カニ好きなら、単純な量だけでなく食べ方も重要です。
とろりとした甘さを楽しむカニ刺し。
香りが一気に立つ焼きガニ。
身の旨味を素直に味わえる茹でガニ。
最後の雑炊まで楽しめるカニすき。
同じカニでも調理方法が変われば印象はかなり変わります。
「フルコース」と書かれたプランでも内容を確認して、食べたい調理法が含まれているものを選ぶと満足しやすくなります。
鳥取でカニを楽しみたいおすすめ宿6選
ここからは、楽天トラベルでカニ関連プランの掲載を確認できる宿の中から、目的の違う6宿に絞って紹介します。
| 宿 | おすすめの目的 | カニの選び方 |
|---|---|---|
| 皆玉邸 恵 | 記念日・高級カニ旅行 | タグ付き松葉ガニ＋鳥取和牛 |
| 皆生つるや | 松葉ガニを主役にしたい | 白タグ付き活松葉ガニ |
| 三朝館 | 名湯＋タグ付き松葉ガニ | 県産活松葉ガニプラン |
| 皆生シーサイドホテル 海の四季 | 海景色＋カニ旅行 | タグ付き活松葉ガニ |
| 観水庭こぜにや | 鳥取駅周辺・9〜10月にも行きたい | 秋は紅がに、冬は松葉ガニ系プラン |
| 望湖楼 | カニの量を重視 | ズワイガニ2.5杯相当など |
皆玉邸 恵｜せっかくなら旅そのものを特別な一夜に
「一年に一度のカニ旅行だから、食事だけでなく宿まで妥協したくない」という方に候補になるのが、境港にある皆玉邸 恵です。
2026〜2027年シーズンには、タグ付き松葉ガニを1人1杯用意し、鳥取和牛など山陰の食材と組み合わせる冬季限定プランが掲載されています。
カニだけを大量に食べるというより、上質な客室と食事を含めて「冬のご褒美旅行」として楽しみたい人向け。
境港駅からも近く、水木しげるロードなど周辺観光と組み合わせやすい立地です。
こんな人におすすめ
夫婦旅行、誕生日、結婚記念日、両親への旅行プレゼントなど、「カニを食べた」だけでなく一泊そのものを思い出にしたい人。
【PR】楽天トラベルで「皆玉邸 恵」の宿泊プラン・空室を確認する
皆生つるや｜鳥取らしい松葉ガニをしっかり味わいたい
松葉ガニを旅の主役にするなら、皆生温泉の皆生つるやは確認しておきたい宿です。
2026〜2027年シーズンには、白タグ付き松葉ガニを1人1.5杯分使用する活蟹フルコースや、タグ付き松葉ガニを丸ごと1杯楽しむコースなどが掲載されています。
カニ刺し、焼きガニ、茹でガニ、カニすきなど、いろいろな調理法を一晩で楽しみたい方との相性がいい宿です。
夕食後は皆生温泉へ。
満腹になるまでカニを味わい、身体を温泉で温め、そのまま部屋へ戻って休めるのは宿泊旅行ならでは。
こんな人におすすめ
「せっかく鳥取へ行くならタグ付き松葉ガニを食べたい」「カニの種類だけでなく量にもこだわりたい」という人。
【PR】楽天トラベルで「皆生つるや」の宿泊プラン・空室を確認する
三朝館｜三朝温泉と県産活松葉ガニを一緒に
温泉旅行らしさも重視したいなら、三朝温泉の三朝館も有力候補。
2026〜2027年シーズンには、鳥取県産のタグ付き活松葉ガニを1人1杯分使用する会席や、松葉ガニ2杯相当を楽しめる上位プランが掲載されています。
「量を抑えて質を楽しむ」選び方から、「せっかくなら松葉ガニをたっぷり食べる」選び方までできるのが魅力です。
三朝温泉に泊まることで、夕食だけではなく温泉地で過ごす時間まで含めた一泊旅行になります。
倉吉方面の観光と組み合わせたい人にも選びやすいエリアです。
こんな人におすすめ
名湯でゆっくり過ごしながら、本場のタグ付き松葉ガニも妥協したくない人。
【PR】楽天トラベルで「三朝温泉 三朝館」の宿泊プラン・空室を確認する
皆生シーサイドホテル 海の四季｜日本海を眺める冬のカニ旅
目の前に広がる日本海まで含めて冬の鳥取を感じたいなら、皆生シーサイドホテル 海の四季。
2026〜2027年シーズンには、地元で獲れたカニの証となるタグ付き活松葉ガニを、カニ刺しや焼きガニなどで楽しむ会席プランが掲載されています。
全室オーシャンビューなので、昼は日本海を眺め、夕食では松葉ガニ、夜は温泉という流れを作りやすい宿です。
「カニを食べられればいい」ではなく、景色まで含めて冬旅行らしい時間を過ごしたい人に向いています。
こんな人におすすめ
カップル、夫婦、女子旅など、松葉ガニと日本海の景色の両方を楽しみたい人。
【PR】楽天トラベルで「皆生シーサイドホテル 海の四季」の宿泊プラン・空室を確認する
観水庭こぜにや｜9〜10月の紅がにから冬の松葉ガニまで
「11月まで待てない」「鳥取駅周辺に泊まりたい」という方に特にチェックしてほしいのが鳥取温泉 観水庭こぜにやです。
2026年は9月1日〜11月6日に、紅がに・白いか・鳥取和牛などを組み合わせた期間限定プランが掲載されています。
そして冬は、松葉ガニを使用したカニフルコースも掲載。
つまり、秋の紅がに旅行と冬の松葉ガニ旅行を、時期に合わせて選び分けられる宿です。
JR鳥取駅から徒歩圏内なので、車を使わず鳥取旅行をしたい人にも便利。
鳥取砂丘や鳥取市周辺観光と組み合わせたい場合にも候補にしやすいでしょう。
なお、冬のカニフルコースには冷凍ズワイガニが混在する旨が記載されているプランもあるため、「すべてを地物活松葉ガニにしたい」という人は予約画面のお品書きを確認してください。
こんな人におすすめ
9〜10月にカニを食べたい人、電車旅行の人、鳥取砂丘観光と温泉・カニを一緒に楽しみたい人。
【PR】楽天トラベルで「鳥取温泉 観水庭こぜにや」の宿泊プラン・空室を確認する
望湖楼｜とにかくカニをたくさん食べたい人に
「タグ付き松葉ガニに限定しなくてもいい。それより一晩でカニをたっぷり食べたい」という場合は、はわい温泉の望湖楼も候補です。
2026〜2027年シーズンには、ズワイガニ約2.5杯相当を使うカニフルコースが掲載されています。
カニ刺し、姿ずわいがに、焼きガニ、カニ天ぷら、カニ鍋、雑炊など、まさに「今日はカニを食べる日」と決めて出かけたい人向けの内容。
一方で、このプランでは冷凍カニを使用する旨が記載されています。
そのため、「鳥取県産タグ付き松葉ガニ」が最優先なら別の宿、「とにかくカニ料理の量と種類を楽しみたい」なら望湖楼という選び分けがおすすめです。
ここを理解して予約すれば、期待とのズレを防ぎやすくなります。
こんな人におすすめ
家族旅行やグループ旅行など、ブランドより「カニを食べた満足感」を重視したい人。
【PR】楽天トラベルで「はわい温泉 望湖楼」の宿泊プラン・空室を確認する
結局どの宿を選べばいい？迷ったときの決め方
6宿あると迷ってしまう方もいると思います。
そんなときは「何を一番楽しみたいか」で決めると簡単です。
記念日や特別な旅行
皆玉邸 恵
タグ付き松葉ガニを主役にしたい
皆生つるや
名湯と松葉ガニを両立したい
三朝館
日本海の景色も楽しみたい
皆生シーサイドホテル 海の四季
9〜10月に行きたい・鳥取駅を使いたい
観水庭こぜにや
ブランドよりカニの量を重視
望湖楼
同じ「鳥取でカニを食べる旅行」でも、この選び方ならかなり方向性が変わります。
松葉ガニを目的にするなら「タグ付き」を確認
鳥取県産の松葉ガニには、産地や船を確認できるタグが付けられます。
旅館のプラン名に、
- タグ付き松葉ガニ
- 白タグ付き松葉ガニ
- 鳥取県産活松葉ガニ
- 地物活松葉ガニ
といった表記があれば、松葉ガニ目的の旅行では比較しやすくなります。
反対に、
- カニ会席
- カニフルコース
- 本ズワイガニ
- ズワイガニ
だけの場合、鳥取県産の松葉ガニとは限りません。
どちらが良い・悪いではなく、自分が何にお金を払いたいかが重要です。
同じ予算なら、
「ブランドガニを1杯じっくり味わう」
という旅行もあれば、
「ズワイガニを2杯以上、いろいろな料理でお腹いっぱい食べる」
という旅行もあります。
予約前にこの違いを知っているだけで、満足度はかなり変わります。
カニ旅行なら夕食付きプランを予約した方がラク
鳥取にはカニ料理を食べられる飲食店もありますが、冬のカニ旅なら宿の夕食で楽しむメリットは大きいです。
カニを食べながらお酒を楽しんでも、そのまま部屋へ戻れる。
外が寒くても、夕食後に移動する必要がありません。
カニすきの出汁がしみた雑炊まで食べて、お腹いっぱいになった後に温泉へ。
湯上がりには部屋でのんびり。
この流れまで含めて楽しめるのが、鳥取の冬のカニ温泉旅行の魅力です。
特にカニフルコースは食事時間が長くなりやすいため、「昼にカニを食べて次の観光地へ移動する」より、宿泊して夕食でじっくり楽しむ方が向いている人も多いでしょう。
鳥取カニ旅行はいつ予約する？
松葉ガニのシーズンは毎年限られています。
さらに、
- タグ付き松葉ガニプラン
- 露天風呂付き客室
- 土曜日
- 連休
- 年末年始
- 記念日に使いやすい上位客室
など、条件を重ねるほど選択肢は少なくなります。
特に「この旅館の、このカニプラン、この部屋」と決めている場合は、日程が決まった段階で空室を確認しておく方が安心です。
一方で、日程を平日に動かせる方は、複数の日を入れて比較すると部屋やプランを選びやすくなります。
カニ旅行では、宿泊料金だけを比較するより、
カニの種類 × 1人あたりの量 × 調理方法 × 部屋 × 温泉
まで含めて比べるのがおすすめです。
冬の鳥取へ車で行くなら雪と路面凍結にも注意
12月〜2月の鳥取旅行では、カニだけでなく冬の道路状況も確認しておきましょう。
日本海側では天候によって積雪や路面凍結が起こることがあります。
車の場合はスタッドレスタイヤを準備し、出発前に高速道路や一般道の規制情報を確認するのがおすすめです。
雪道の運転に慣れていない場合は、JRと宿の送迎を組み合わせる方法も検討できます。
例えば三朝温泉など、駅から送迎を用意している宿もあります。
カニ旅行は「何を食べるか」だけでなく、「無理なく宿まで着けるか」まで考えておくと安心して楽しめます。
鳥取のカニの時期についてよくある質問
Q. 鳥取でカニを食べるなら何月がいいですか？
A. 松葉ガニが目的なら11月上旬〜3月中旬が基本です。中でも、カニ料理と温泉旅行をセットで楽しみやすい12月〜2月は特におすすめです。
Q. 鳥取の松葉ガニはいつ解禁されますか？
A. 基本的に11月6日ごろです。宿の松葉ガニプランは11月8日〜12日前後など、数日遅れて始まる場合があります。
Q. 鳥取の松葉ガニはいつまで食べられますか？
A. 松葉ガニの漁期は基本的に3月20日ごろまでです。ただし、旅館の活松葉ガニプランは3月10日〜19日ごろで終了することもあります。
Q. 12月は鳥取のカニ旅行に向いていますか？
A. 向いています。松葉ガニのシーズン中で、親がにも楽しめる時期です。年末や週末などは人気になりやすいため、希望の宿がある場合は早めに空室を確認しておくと安心です。
Q. 1月・2月でも松葉ガニは食べられますか？
A. 食べられます。松葉ガニの漁期内で、カニ料理を設定する温泉旅館も多い時期です。雪や道路状況には注意してください。
Q. 3月の鳥取旅行でもカニは間に合いますか？
A. 3月上旬〜中旬なら松葉ガニプランを探せます。ただし宿によって終了日が違うため、予約したい日を入力して対象プランを確認するのがおすすめです。
Q. 9月や10月に鳥取でカニは食べられますか？
A. ベニズワイガニなら候補になります。境港などで水揚げされ、基本的な漁期は9月〜翌6月です。ただし松葉ガニとは別のカニなので、松葉ガニ目的なら11月以降を選びましょう。
Q. 「カニフルコース」と書いてあれば松葉ガニですか？
A. 必ずしもそうではありません。ズワイガニや冷凍カニを使ったフルコースもあります。松葉ガニ目的なら「タグ付き」「活松葉ガニ」「鳥取県産」などの表記を確認してください。
鳥取でカニを食べるなら、時期とプランをセットで選ぼう
鳥取のカニ旅行で一番大切なのは、「冬に行けば何でも同じ」と考えないことです。
松葉ガニなら11月6日ごろ〜3月20日ごろ。
親がにも楽しみたいなら11月〜12月。
9月・10月なら紅がに。
3月なら宿ごとのプラン終了日まで確認。
ここまで押さえておけば、自分が食べたいカニと旅行時期がずれにくくなります。
そして宿を選ぶときは、単に「カニ料理あり」だけではなく、
- 松葉ガニなのか
- タグ付きなのか
- 活ガニなのか
- 1人何杯相当なのか
- カニ刺し・焼きガニ・姿茹で・カニすきが含まれるか
まで見て選ぶのがおすすめです。
冬の日本海を眺めながら温泉に浸かり、夕食では目の前に並ぶ松葉ガニ。
カニ刺しを口に入れ、焼きガニの香ばしい香りを楽しみ、最後は旨味の残った出汁で雑炊まで。
そのまま外へ出ることなく、温泉に入って部屋で休む。
鳥取まで足を運ぶなら、そんな「冬だからこそできる一泊」を楽しんでみてください。
泊まりたい宿と旅行日が決まったら、カニの種類とプラン内容を見比べながら選んでみると、自分に合った一泊が見つけやすくなります。
※部屋タイプ、設備、料金、アクティビティ内容、送迎条件は変更されることがあります。予約前に最新情報をご確認ください。