先日の日曜日、旦那さんが梅田へ行くというので
伊勢丹のホレンディッシェ・カカオシュトゥーベでバームクーヘン買ってきてもらいました。
ドイツの老舗のバームクーヘン！
おいしすぎてすぐ食べてしまったので、中身の写真撮るの忘れた・・・
ハリエのようにフワフワではなく、しっとり柔らか！ほんのり洋酒の味が。
周りの砂糖もかすかにシャリっとしてて、おいしい～～
ドイツでは色々な「モノづくり」の基準が国の機関で定められています。
その中でもバウムクーヘンは、「油脂は必ずバターを使うこと、ベーキングパウダー（膨張剤）を
使ってはいけない」等、厳格な基準があります。
って、書いた紙が入ってた。
へ～ さすが本場ドイツ。
ドイツには新婚旅行で行きましたが、お菓子もパンもおいしいから好きです