先日、仕事で虎ノ門のほうに行ったときに、そば処湊屋（MINATOYA（みなとや））という、人気立ち食いソバ屋に行ってきました。
店には入り口わきに名刺サイズほどのプレートがあるだけで、中も幅の狭い窓があるだけなので、外からは何の店なのかわからないのですが、行列ができているお店です。
ただ、立ち食いのお蕎麦屋さんなので、回転が速く、行列があってもそんなに長い時間並ばずに食べることができました。
そして、その湊屋さんで食べることのできるそばの味が衝撃的
そばはコシもあってそれだけでもうまいのですが、そのそばをつける『つけ汁』が何とも言えないインパクトがある味。
濃い出汁に、ブラックペッパーとラー油、ゴマ、ネギなどが入っていたのですが、これがやみつきになるようなバランス。食べ終わってもすぐまた食べたくなるような味でした。
新しい感覚のそばを食べてみたいという方にはお勧めです。