こんにちは、tabimomです。
鼻風邪をひきまして…
下を向くとサラサラ〜と小川の如く流れ出まして…つらたん。。
季節の変わり目は体調を崩しやすいので、皆さまご自愛下さいね。
こんな時は、体が喜ぶスープで免疫力アップ
と言う事で、パパが作ってくれました
『生姜とつみれのポカポカ野菜スープ』
《材料》
（スープ）
白菜…1/4カットのものを5枚
人参…一本
生姜…一欠片
鶏ガラスープ…大さじ2
醤油…大さじ2
水…500ml
（つみれ）
鶏ひき肉…150グラムくらい
白菜の芯の部分…お好みで（多すぎるとつみれが丸まらないですよ）
生姜…お好みで
片栗粉…大さじ４
酒…大さじ3
塩…少々
醤油…大さじ1
胡椒…少々
《作り方》
（1）まず、つみれを作ります。白菜の芯の部分を細かく切り、生姜はすり下ろします。
それらと調味料と鶏ひき肉と混ぜておきます。
（2）スープを作ります。
水を鍋に入れて火にかけ沸騰させます。
沸騰するまでに野菜をひと口サイズに切り、沸騰したら野菜を全て入れます。
そこに（1）のつみれをひと口サイズにして落とし入れます。
野菜の旨味とつみれの旨味を出してから、鶏ガラスープで味をつけ、最後は醤油で整えます。
以上
簡単なのに体がポカポカして美味しい
パパchefオリジナル
是非お試しあれ