たびまくら旅行記③は美味しいモノ編!
「ポー・ランド」は「平らな・土地」という意味ですが、
確かに移動中の車窓からは、
何処までも続く?平な土地に、
小麦が揺れて、トウモロコシが揺れて、、、
そんな景色が見れました。
お待たせ致しました。
たびまくらと言えば食いしん坊ぅ〜
この旅で食した美味しいモノです🍴
スマチネゴ!(Smacznego! )
『おいしく召し上がれ』
まずは、ポーランドっと言えばコレ!
ジュレック(Żurek)
麦の粉の発酵液やサワークリームを使った、
酸っぱいスープ。なかなか独特で、以前初めて食した時は、ん?と思いましたが、今はポーランドと言えばこの味かな?
ソーセージやゆで卵入りのパターンでした。
ピエロギ(Pierogi)
ハイハイ!ポーランド餃子ですねぇ〜
水餃子風や焼き餃子風もあって、
ホント似てる!
ロスウ(Rosół)
鶏と野菜の澄んだスープがロスウで、
パスタがinされて提供された場面でしたね。
カプスタキショナ(Kapusta kiszona)
発酵キャベツの他にも、
軽く?重く?酢漬けした付け合わせが、
肉料理全般に、よく合うのです‼️
コピトゥカ(Kopytka)
ジャガイモのニョッキですね。
片栗粉と練るのか?モチっとしてました。
プラツキジムニャチャーネ
(Placki Ziemniaczane)
じゃがいもをすりおろして焼いた感じ⁈
パッと見〝さつまあげ”?味は全く違う。
手前のサワークリームとピクルスの付け合わせがあれば、たびまくらの主食にしたい(^^)
(芋姉ちゃん降臨☆おばさんだけど)
コトレトスハボブ(Kotlet schabowy)
カツレツです〜サクサク衣が美味。
今回の旅中、何度か登場しましたが、コレは豚肉のカツレツで一番美味しかったモノ☆
シレジェヴォレユ(Śledzie w oleju)
ニシンのオイル漬け
肉料理が続いた時に出て来て嬉しい🐟🐟
今回の旅中では、コレら以上に、
美味しいんですけど、何肉料理なの?
デザートまで、もう無理ぃーー
っと、嬉しい悲鳴をあげていたのです。
もう一つだけ、
たびまくら旅ならではの?
豪ジャスなグース(ガチョウ)料理を🍴
中身は、ターキー(七面鳥)肉詰に仕立ててあるやに聞きました(@_@)
(聞き間違いかも?)
いずれにしても、存在感ありの一品☆☆☆
たびまくら店のお取引先繋がりで、
現地でコーディネートして頂いたので、
もぅホント美味しいモノだらけ。
そしてポーランドらしく♡感謝です♡
Dziękuję
『ありがとう♡ごちそうさま』
「ポー・ランド」は「平らな・土地」
長くなりましたが、
たびまくら旅行記④は出会い編 かも(≧∀≦)