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朝8時に出勤。
今日は一人である程度までの開店準備をした。
し かし、土曜日なので11時半頃から混み始め、結局あっという間に夕方になってしまう。
平日とは全くペースが違うのはこの商売の宿命か。
夜の部も、クローズや仕込みの作業をしながらと思っていたものの、予想外に混んで対応に追われた。
クローズ作業は通常よりも一時間以上遅れたペースになり、おまけに慣れない仕込み作業で、材料投入の順番を間違えてしまった。
後始末はマネージャーが明日やってくれることになったが、後味が悪かった。
午前0時がだんだん近づいてくる・・・
今晩は息子が飲み会があって終電で帰ってくるので、迎えに行かなければならない。
パートさんに頼んで先に退勤させてもらった。
う～ん、、、 これではパート依存の体質を批判なんぞ出来ないなぁ・・・
いろいろあったけど、なんとか正社員三日目が終了した。
明日は私用のため休み。
昨日はシフトで休みだったので、今日が二日目の出勤。
朝八時から準備や仕込み、出汁づくりを進める。まだ一人では動けないので要領は悪い。
今日の昼は思ったほど忙しくなかった。
今は17時～19時の休憩。自宅に戻って一眠り。
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（帰宅後）
夜もあまり忙しくはなく、クローズの作業もほぼ定時に終了。
その後、換気扇の掃除をして23:50に退勤。
そして3分後には帰宅(^^ゞ ← これが新しい職場の最大のメリットかな。
さて、明日も頑張ろう！ （2009-07-04 01:41）
正社員2日目。
今日は休日。店は年中無休なので、交替で休日を取る。
久し振りに昼近くまで寝て、のんびりと過ごした一日だった。
そして、今日から、 この三ヶ月間とこれからのうどん屋としての日々を綴るblogをスタートすることにした。
従って、2009年7月2日以降の記事は、基本的にリアルタイムで書いていくけど、7月1日以前の記事は回想録となる。
今夜は、家内と息子と三人で「鬼っ子」という居酒屋に行ってきた。
この家族がいたから、地獄のような三ヶ月間を切り抜けられたんだなぁと実感した。
今日から正社員としての出勤。
さっそく、朝8時から途中2時間の休憩をはさんで、23時まで働いた。
開店前の準備や仕込みの仕事はこれから覚えていかなければならない。
とにかく、頑張るしかない。
マネージャーから社員としての提出書類を渡された。
誓約書や身元保証書、それから年金手帳や雇用保険被保険者証、前職の源泉徴収票などなど。
プライベートの時間が以前に比べて少ないので 、急いで用意しなければならない。
でも、正社員になれた（戻れた）ことを実感した瞬間でもあった。
それと、今日からはタイムカードがない。
この店、というかこの会社の規定では、タイムカードはアルバイトやパートタイマーのみ。
パートさんたちや、アルバイトの仲間達から何度か声をかけられた。
既にマネージャーから皆には伝達されているようだ。