ローマに色々あるアペルティーボの中で
あ、味が、最高！
と思ったのは、Panella(パネッラ)のアペルティーボ。
★Panella (リンク)
バイキング・ワンドリンク付で
20€という高めの値段設定ではありますが
なんせ、なんせ、味が良い。
ポレンタ(とうもろこしの餅)に掛かっているホワイトソース。
サルシッチャ(ソーセージ)とフンギ(キノコ)の香りがマッチして最高。
シュークリーム生地にのっかった
クリームチーズとサーモンのハーモニーが最高。
クロケッタ(コロッケ)やスップリ(ライスコロッケ)も
中身のコクと香りがハンパない。
ローマ名物オックステールの煮込みも
甘辛でうまうま。
また行きたくなってきた。