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囲炉裏料理が楽しめる宿10選
｜炭火焼き・炉端焼き・郷土料理を味わう温泉旅館
火を囲む、
ゆるやかな時間。
串に刺した川魚が、
炭火のそばで少しずつ焼けていく。
鍋から湯気が立ち、
誰かが次の料理を火の近くへ動かす。
囲炉裏の食事は、
ただ料理を食べるだけではなく、
焼き上がるまでの時間まで楽しむものなのかもしれません。
今回は、川魚や山菜、肉、野菜などを、
囲炉裏や炉端の炭火で味わえる宿を集めました。
※画像はテーマをもとに作成したイメージビジュアルです。実際の外観・景観・客室・料理・家具・施設とは異なる場合があります。
DINNER BY THE FIRE
今回のテーマ
川魚、山菜、地元の肉や野菜。
囲炉裏の炭火を囲みながら、その土地の味をゆっくり楽しめる宿を選びました。
予約前に確認したいこと
囲炉裏料理・炉端焼きは、宿泊プランや季節、食材の仕入れ状況によって内容が変わります。食事処に囲炉裏があっても、すべてのプランが囲炉裏料理とは限らないため、「囲炉裏料理」「囲炉裏会席」「炉端焼き」などの記載をご確認ください。
囲炉裏料理が楽しめる宿10選
今回選んだのはこちら。
02｜会津東山温泉 いろりの宿 芦名
03｜かやぶきの郷 薬師温泉旅籠
04｜一里野高原ホテル ろあん
05｜神明温泉 いろりの宿 湯元すぎ嶋
06｜四万温泉 湯の宿 山ばと
07｜囲炉裏とくつろぎの宿 ホテルやまぶき
08｜二百年の農家屋敷 宮本家
09｜豪族の館 大東園
10｜山の宿・P・くさぎ里
01｜湯西川温泉 本家伴久
栃木・湯西川温泉
火を囲んで味わいたいもの
深山の幸を焼き上げる、名物の囲炉裏焼き。
湯西川に架かるかずら橋を渡り、
離れの食事処へ向かうところから夕食が始まります。
赤い炭火で川魚や山の食材を焼き、
季節の創作会席とともに味わう夕食。
炎を眺めながら、
料理が焼き上がるのを待つ時間まで旅の思い出になりそうです。
02｜会津東山温泉 いろりの宿 芦名
福島・会津東山温泉
火を囲んで味わいたいもの
会津牛、地鶏、鴨鍋と会津の郷土料理。
古い建物の趣を残す、小さな温泉宿。
夕食は相席のない囲炉裏の食事処で、
会津の肉や野菜、郷土料理をゆっくり味わえます。
食後は源泉かけ流しの温泉へ。
火と湯のぬくもりが続く夜です。
03｜かやぶきの郷 薬師温泉旅籠
群馬・薬師温泉
火を囲んで味わいたいもの
上州の食材を使った、かやぶき家屋での囲炉裏料理。
広い敷地に、かやぶき家屋や古民具が並ぶ温泉宿。
食事は古い家屋を使った食事処で、
椅子席または掘りごたつ席から囲炉裏料理を楽しみます。
宿の中を歩いているだけでも、
昔の山里へ旅しているような時間が流れます。
04｜一里野高原ホテル ろあん
石川・白山一里野温泉
火を囲んで味わいたいもの
白山のジビエ、堅豆腐、山里の食材。
白山の自然に囲まれた高原ホテル。
築100年の古民家を使った食事処で、
肉や野菜を自分たちで炭火にかけながら味わいます。
少しずつ焼き加減を確かめ、
普段はあまり食べない山の食材に出会う夕食です。
05｜神明温泉 いろりの宿 湯元すぎ嶋
岐阜・奥美濃
火を囲んで味わいたいもの
飛騨牛、鮎、山菜など奥美濃の季節料理。
山あいに佇む、庄屋屋敷を移築した一軒宿。
黒く光る梁や床、囲炉裏の煙に燻された壁が、
宿全体に静かな時間をつくっています。
季節の山の味覚を楽しんだあとは、
山を望む露天風呂や貸切風呂へ。
06｜四万温泉 源泉掛け流しの貸切風呂と囲炉裏料理宿 湯の宿 山ばと
群馬・四万温泉
火を囲んで味わいたいもの
地元の食材を炭火で焼く、山里の郷土料理。
総客室数の少ない、渓谷沿いの温泉宿。
夕食は個室の囲炉裏で、
川魚や野菜などを炭火にかけて味わいます。
食後には、源泉かけ流しの貸切風呂へ。
誰にも急かされず、火と温泉を楽しみたい旅に向いています。
07｜囲炉裏とくつろぎの宿 ホテルやまぶき
長野・駒ヶ根高原
火を囲んで味わいたいもの
信州の肉、川魚、野菜を使った月替わりの囲炉裏懐石。
中央アルプスの麓に建つ、囲炉裏の宿。
個室の料亭で、季節の串焼きや、
囲炉裏の火を使った料理を味わえます。
山歩きやロープウェイを楽しんだあと、
温かな料理と温泉でゆっくり休みたい一軒です。
08｜二百年の農家屋敷 宮本家
埼玉・秩父
火を囲んで味わいたいもの
自家農園の野菜、里山の食材、炉端焼きとちゃんこ鍋。
二百年の歴史を持つ農家屋敷に泊まる宿。
食事は囲炉裏のある食事処で、
魚や肉、野菜の炉端焼きなどを楽しめます。
蔵を利用したバーや自家製の果実酒など、
夕食後にも宿の中で過ごしたくなる楽しみがあります。
09｜豪族の館 大東園
長野・蓼科高原
火を囲んで味わいたいもの
岩魚、猪鍋、山菜など蓼科の山渓料理。
蓼科高原の古民家造りの小さな宿。
猪肉や岩魚、山菜など、
山の食材を使った料理が旅の中心です。
にぎやかな観光地から少し離れ、
温泉と山の料理を静かに味わいたい日に。
10｜山の宿・P・くさぎ里
静岡・梅ヶ島
火を囲んで味わいたいもの
梅ヶ島の山菜や川魚を味わう炉端焼き。
山間にひっそりと佇む、素朴な温泉宿。
地元の山菜や川魚などを使った田舎料理と、
囲炉裏の炉端焼きが名物です。
豪華さより、田舎の家へ帰ったような安心感。
山の空気と温泉をゆっくり味わいたい旅に似合います。
SLOW DINNER BY THE FIRE
囲炉裏料理は、待つ時間までおいしい
炭火の料理は、
すぐには出来上がりません。
魚の皮が少しずつ色づき、
野菜の香りが立ち、
鍋の湯気が大きくなっていく。
早く食べるためではなく、
火を囲んでゆっくり過ごすための夕食。
忙しい日常では忘れていた時間を、
囲炉裏の前で取り戻せそうです。
今回紹介した宿
01｜湯西川温泉 本家伴久
02｜会津東山温泉 いろりの宿 芦名
03｜かやぶきの郷 薬師温泉旅籠
04｜一里野高原ホテル ろあん
05｜神明温泉 いろりの宿 湯元すぎ嶋
06｜四万温泉 湯の宿 山ばと
07｜囲炉裏とくつろぎの宿 ホテルやまぶき
08｜二百年の農家屋敷 宮本家
09｜豪族の館 大東園
10｜山の宿・P・くさぎ里
※宿泊料金、空室状況、料理内容、設備、サービスは変更される場合があります。最新情報は予約ページでご確認ください。
※囲炉裏料理・炉端焼きの内容は、季節、食材の仕入れ、宿泊プランによって異なります。
※囲炉裏の席が個室、相席、椅子席、掘りごたつ席などになる場合があります。席の指定ができない宿もあります。
※画像はテーマをもとに作成したイメージビジュアルです。実際の外観・景観・客室・料理・家具・施設とは異なる場合があります。