鮟鱇料理

１７日から一泊二日マイカーで本年最後の旅行地とて「鮟鱇料理」が食べたくて茨城県大洗の宿を予約していましたが、思いもよらぬ入院手術となり、泣く泣くキャンセルせざるを得なくなって仕舞いました。

アンコウ（鮟鱇）とは、第1義には、アンコウ目中の、アンコウ科に分類される魚の日本語における総称である。
しかし、アンコウ目全体をも指す。また、アンコウ科の中でも特に食用とするものだけを指す場合もある。

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