昨日、スーパーで買いすぎた。
腐らせないようにお肉を小分けに冷凍して
保存完了
あとの食材をどうしてやるものかと・・・
挽肉と鯖を使った料理を勘考
その前にコレを鯖く ・・・なんちゃって～
内蔵が結構、キモイ。
魚も人間も同じ血が通ってるもんね。
仕方ない・・・ 有難く頂きますね。
そして出来たのが↓
これ
鯖の照り焼き
ちょっと見た感じの絵が悪いかな。
白髪ネギでもあればよいのに・・・
そして肉味噌↓
夏ごろに作った生姜の酢付けを切ってエリンギと
玉ねぎを入れて少し甘味と食感をだしてみた。
お豆腐やレタスに挟んだり、ご飯にもピッタリよ
こないだハウス呑みの定番↓ エコスルちゃんの１．５リットルバージョンも
見つけてしまったし・・・
てか 鯖にはちと合わんわね。
でも、コレ好き