豫園の中央に位置する茶館（チャーグァン）、湖心亭でお茶休憩。
中に入ると奥の部屋へ案内されて、鉄板焼きのごとく、目の前で茶芸を披露してくれる。
まずは茶葉をセレクト。
今回は、見た目に楽しい花茶（ファーチャ）を頼んでみました。
こちら、サービスで淹れてくれる烏龍茶の聞茶セット。
細長い方は、匂いをかぐ用です。
茶葉を入れ。
湯飲みを温め。
ひっくり返す。
結構上の方から落とします。
花茶と烏龍茶のできあがり。
もうちょっとわかりやすく上から撮影。
茶葉の真ん中に花が咲きます。
店内で茶葉を売ってたので、おみやげに買って帰りました。
店の雰囲気はこんな感じ。落ち着くインテリアですよ