お店には絶対必要な資格。
資格といっても予習も必要ない講習にて取得できるそうです。
私の地域でも、この２月に講習があったので行ってきました。
行って講習をきくまでは、あたりまえのことやってたら
食中毒なんて絶対おこしませんよ。などと思っていましたが。
過去の事例や、発生率を聞くと行っといてよかったなと。
講習の教科書を全て網羅しようと思ってしまうと
本当に法律を勉強しないといけないようなのですが・・・。
そこはそれ、最低限のルールを徹底することをメインに指導されますので
ざっくりと１日の講習で終ります。
久しぶりの座学でクラクラしながら授業を受けました。
地域によっては、講習の回数も少ないと思いますので
創業の計画を立てるならば必ず、自分の行動範囲で行われいる
講習の時期を確認しておいたほうがいいですね。
※いやぁ、講習で観たビデオで◆コント山口君と竹田君
が出てくるとは・・・。