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AYUMIです
今日は先日に引き続き、大好きなラグジュアリーホテルを施設編・ランチビュッフェお料理編前半・後半・スイーツ編の４回に分けてご紹介いたします。
コンラッド大阪
今年の母の誕生日シーズンレストラン巡りの締めくくりは、こちらへお伺いして参りました。
訪れたレストランは母のリクエストと私の希望が両方叶う場所
アトモス・ダイニング
ココでお祝いのお食事をしました
オープンキッチンから提供される数々のお料理、アート作品のように美しいスイーツなどなど、モーニング・ランチ・スイーツ・ディナーというように１日を通してフルビュッフェを楽しむことができるレストランですので、大人も子供もワクワクすること間違いなし
ホテル最上階である４０階は地上２００mに位置していて、時間の変化とともに違いを見せてくれる大阪の街景色を一望することができる、とぉ～っても素敵な天空のラグジュアリー空間ですよ
夏限定！！
ピーチスイーツコーナー付きランチビュッフェ
８月３１日（土）まで開催中♪
１１時３０分～１４時３０分
平日 大人４８００円 お子様２４００円
土日祝日 大人５３００円 お子様２６５０円
＊税サ別価格（税サ込みの場合は平日大人約６０００円）
＊お子様＝６～１２歳
＊８月１３日（火）～８月１６日（金）は土日祝日料金
今回はランチビュッフェのお料理編前半のレポートです。
まだお客さんが全然いらっしゃらないビュッフェ会場。
シェフやサービススタッフの皆さんが次々にお料理のセッティングを行っておられます。
とてもスムーズでコミュニケーションをとりながらどんどん準備を進めていく光景は、拝見している中で非常に気持ちの良いものですね
お料理の前に立つとどこからともなく漂ってくるイイ～香りに包まれますよぉ～
この時点でもぅ～すでに私の中では幸せな時間が始まってる
ワクワクしすぎてたまらない瞬間です。
準備中なので全部そろってはいませんが、まずは贅沢ラインナップが魅力のビュッフェ台の様子を２本の動画でご覧くださいませ。
こちらの動画もどうぞ
約５０種類ものホテル料理がずらりと並ぶ贅沢なランチタイム
その中でも外せないものと言ったらまずはコレ。
総料理長特製USプライムビーフのロースト
カッティングボードの上に登場したのは大きなローストビーフちゃん
総料理長マイケル・エルフウィング氏特製のローストビーフは格別
ビュッフェがスタートした直後、いきなりですが早速お肉をカットしていただくと・・・美しいピンク色の断面がお目見えします。
あぁ～たまらない光景
美味しいお肉に合わせるコンディメントはこ～んなにいろいろ
ポテトなどのお野菜を添えるのも良さそう
赤ワインソース・ローズマリーとレモンのソルト・シナモンソルト・海藻のソルト・燻製醤油と粒マスタード・マンゴーディジョンマスタードの全６種も用意されており、いろんな味わいを堪能することができますし、選ぶ楽しみもあるのが良いですよね。
少しづついろいろいただきましたが、赤ワインソース×ローズマリーとレモンのソルトの２種を組み合わせるのが特にオススメです
フレッシュで色鮮やかなお野菜でビタミンもバッチリ摂取
レタス類・トマト・きゅうり・にんじん・赤大根があり、それに合わせるのはドレッシングやオリーブオイルです。
私はオリーブオイルと共に、ローストビーフコーナーの海藻のソルトをパラパラッと振りかけました
コールドメニューは他にもいろいろありますよ
ナスとゴマドレッシング
タコ・ピキージョ・チリピクルスのサラダ
アトランティックサーモン アボカドとクリスピーライス
ムール貝・ズッキーニ・バジルのサラダ
など・・・
キハダマグロのお刺身がこんなにたくさん。
もちろんわさびやガリもあります。
お刺身大好き～
登場したとたんにたくさんのお客さんがまぐろをたっぷり盛り付けて笑顔でお席へ。
あっという間にすっからかんに。
無くなる度にに新しいまぐろが運ばれてくるという嬉しさ
まさに今が旬の食材ですね
お肉もシーフードもたっぷりで、なんて贅沢なんでしょうか
真っ赤なトマトが整列してる
こちらにも牛肉料理があるんです。
やわらかいお肉好き
パンコーナーには香ばしい香りがふんわぁ～り広がっています
シンプルながらも少しづつ味わいの異なるパンが山盛りスタンバイ
「山盛り」と言うのが嬉しいポイントですね。
中でもこちらのフォカッチャが特に美味しかったです
コンラッド大阪のビュッフェレストランと言えばコレ
私の絶対的な一押しです
大きなはちの巣からじわりじわりと滴り落ちるのは、もちろんあれですよね。
琥珀色が美しいはちみつ
これがまた超～絶品なんです
このはちみつが美味しすぎて、これを求めてまたココに帰りたい衝動に駆られています。
本当に本当に美味しいよぉ～
このはちみつとの出会いは、私にとってはちょっとした感動ものレベルでした
絶対に絶対にまた食べたい
レーズンやナッツなどもあるので、はちみつに加えてパンと一緒に食べたり、チーズに添えたり、サラダのトッピングにしても良さそうですね。
美味しいチーズが並ぶホテルビュッフェは、私の中では特に高ポイントです
ホワイトチェダーチーズ・ブルーチーズ・ブルサンブラックペッパーチーズなど・・・
自分で好きなように切り分けられるのが嬉しいな～
シーザーサラダはなんとなんと大きなチーズボウルの中に入った状態での登場です。
チーズ好きにはたまらない贅沢バージョンですね
お好みでクルトンや粉チーズなどをかけていただきます。
その先にもまだまだお料理がずらり。
シャルキュトリー（ハムウインナーなどの肉加工品）がキレイに並べられたこのトレーは、なんとも魅力的な光景ですね
美味しいハムソーセージ類は、ちょこっといただいただけでもお肉の旨み満点で十分に満足させてくれるのがいいところだと思います。
肉好きには外せません
特に左から２種類目のものがめちゃくちゃ美味しかったですよ
お次はビュッフェのラインナップにあるとお食事の締めにちょこっとついつい食べたくなるもの。
お隣のお釜にはホッカホカの白ごはん、我が家の食卓でもおなじみの北海道産ブランド米ななつぼしがてんこ盛り。
カレーライスはどんな具材も美味しく仕上がる最高のメニューですね。
カレー好き
この日に提供されていたのは「ライチとトマトのレッドチキンカレー」、こちらは想像以上に本格派でありながら個性的なカレーだったからとっても印象的
この日のスープは野菜のコンソメスープでした。
クーラーのきいたレストランで半そでやノースリーブでずっといると知らず知らずのうちに身体も自然に冷えてくるので、夏でも温かいスープ料理があるというのが嬉しいです
パンガシウス ニンニクと生姜醤油蒸し
パンガシウスはあまり聞きなれないかもしれませんが、あちこちのスーパーや飲食店にて白身魚のフライなどに使用されているので実は馴染み深いお魚ちゃんなんです。
このお料理の目の前に来た時、めっちゃいい香りがしていて心惹かれました
梅酒のロックとかビールとか、お酒のおともに欲しくなる味
もう１つ気に入ったお魚料理がコレ。
タラのグリル サワークリーム・トビコ・ディル＆レモン
他にもまだまだホットメニューが
こちらはタラのフリットだったかなぁ。
外はサクッと中はしっとりふっくら～
豚肉料理に・・・
鶏肉料理も
お肉がいっぱい～
こちらのランチビュッフェでは、珈琲・カプチーノ・カフェラテ・紅茶（それぞれのアイスとホット）などの基本的なカフェメニューはフリーで付いているのでおかわり自由で利用でき、テーブルでスタッフさんにオーダーすると提供してくださいます。
その他ビュッフェコーナーに設置されている３種のウォーターもフリーです。
それぞれに異なる食材のエキスや香りを、いろいろなお料理に合わせて楽しむことができますよ
写真左側から順に・・・
きゅうりやレモンがさわやかなキューカンバー
生姜やりんごの甘い風味のジンジャー
ローズマリーやレモンが華やかに香るローズマリー
オシャレで涼しげなウォータータンクは見た目にもいい感じですね。
私は普段はめったにデトックスウォーターなどを飲むことはないのですが、コンラッド大阪のものはじわりじわりと伝わる味わいが心地よくて好き
特に写真の１番右のローズマリーはお気に入りになりました
別途有料でアルコールを飲み放題にすることも出来ます
お酒好きさんにはとってもお得ですよ
天空のラグジュアリー空間は内装も素敵で居心地も良く、またココから眺める地上２００mからのパノラマビューは昼も夜も最高です
なんとこちらのレストランの天井高は１０．５ｍ
大きな大きな窓からは自然光がこれでもかというくらいにたっぷりと降り注ぎます。
お昼間はとっても明るくどこまでも見渡すことができ、夜にはまるで宝石箱をひっくり返したかのようなキラッキラの夜景の美しさにどっぷりと浸ることができる、どちらも素敵な大阪の街景色ですね。
こういうの大好き
これ以上ない開放感
それもまたたまらない
ホテルへのアクセスは
阪神高速土佐堀出口から車ですぐの場所
電車なら地下鉄肥後橋駅、または京阪中之島線渡辺橋駅直結ですのでアクセスも抜群。
ＪＲ大阪駅からは四ツ橋筋（ホテルヒルトン大阪横の道）を南へ進むとゆっくり歩いても徒歩約１０分ほどで到着。
ホテルレポートは一旦ここまでで中断、次の記事ではお料理編後半、その後はパティシエさん渾身の甘いものがたくさん登場するスイーツ編をご紹介いたしますね。
私にとって美味しいものは、心身共にえげつないほどにハードな職場で毎日フルパワーで頑張り続けるモチベーションを維持するための活力でもあり、とっておきのお楽しみ
つまり生きがいなんです
だから美味しいものを食べている時は、幸せすぎてしょうがない
よろしければ以前の記事も併せてご覧くださいね
コンラッド大阪 地上２００mの絶景と、ラグジュアリーな贅沢空間♡
館内の複数のレストランやエグゼクティブラウンジにて多種多様なお料理を堪能することができる素敵なホテル。
そんなホテルコンラッド大阪での宿泊やお食事へ、皆様も是非おでかけいただけましたら嬉しいです
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