私がまだ小学生の頃、父親に連れて行ってもらったラーメン屋…
確かその当時も立ち食いだったような記憶がありますが、
２５年以上経った今も同じ場所で 「立ち食い」 で営業を続けてるんですね♪
この店は大阪人なら誰もが知ってる “金龍ラーメン 御堂筋店” (*￣∇￣)ノ
当時の記憶は、もう定かではないけど、今から２５年ほど前、わが家では…
「難波に行って、美味いラーメン食わしたる！」 そう聞くと必ずココでした♪
う～ん、当時と店の雰囲気が同じなのか、変わってしまってるのか、
それすら思い出せませんが、暖簾は使い込んでますね！！！ (*^。^*)
この店は 「立ち食い」 なので、Ｌ字型で中央に厨房があます。
夏場は… 外気に加えて、厨房からの熱気もやって来るので、
注文してから、ラーメンを待ってる間だけでも… 夏場は汗が出て来ます。
でも、店員さんは当然もっと暑く、時々上を向いてスポットクーラーを浴びてて、
う～ん、この暑さ！ 店員さん熱中症にならないか… ちょっと心配 (・o・)
さて！注文したのは、普通のラーメン （６００円）
見た目は、とってもシンプルで… 少し食べて見ると、想像以上にアッサリ味。 (・o・)
鶏ガラスープがベースのような、でも少し豚骨っぽいような…
食べやすいけど、想像よりはるかにアッサリ味！！
そこで！ カウンターに 「ニラ」 と 「キムチ」 を発見しました♪
そして、これらをラーメンの中に入れて行くと！！
徐々にスープの色が変わり始めて行きます （＾◇＾） うまそ～
うん♪うん♪ この 「キムチ」 と 「ニラ」 は入れて正解かも！
金龍のラーメンスープには、このキムチ系の味付けが抜群に合いますね♪
子供の頃に食べた味のイメージとは随分と違うものでしたが、行ってみて良かったです♪
夏の暑い日に、汗をかきながら暑い場所で、熱いラーメンを食べるって、悪くない (笑)
何だか最近の店は設備や環境が恵まれすぎてて、逆に感じないけど、
何だか最近の店は設備や環境が恵まれすぎてて、逆に感じないけど、
時にはこんな 「立ち食い」 の店で食べるのも 「食」 の楽しさを感じます (^_-)-☆
「ラーメン」の自己評価は ： ★★★☆☆
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