ホテルニューアワジ… (^_-)-☆ 淡路島にある人気のホテルですね♪
さて、今回は “ホテルニューアワジ別亭 淡路夢泉景” に泊まって見ました！！
目的は海を見ながら入る温泉！ 温泉の詳細はココをクリック
そして、「鱧（はも）料理」 を食べる為に (*￣∇￣)ノ
ちなみに、このホテルニューアワジの別亭とされる 「夢泉景」 は、
温泉はとても良く、ニューアワジ本館の 「棚田の湯」 などのお風呂に入る事も出来、
お風呂に関しては本当に満足出来ますが、
私が泊まった部屋で意見を言うなら、部屋は古く、あまり快適ではありません。
公式ホームページを見ると、
かなり贅沢な気分に浸れそうな気がしますが、う～ん… これは美化し過ぎだと思う (・o・)
接客に関して見ても、フロント以外は民宿のような対応なので、
ホームページの印象で、あまり期待して行くとガッカリするかも。
まぁ～ 正直な感想を言えば… ホテルそのもののサービスは低いと感じたけど、
温泉と料理に関して言えば、うん♪ なかなか良いと言った感じです （＾◇＾）
さて、その料理に関してですが
今回のプランは 「コラーゲンたっぷりの鱧と淡路牛を味わう」 でした♪
刺身は、びっくりするほど新鮮で美味しく！！
淡路牛のステーキも…
石焼きで、最初にバターを引いてから肉を焼き始め、
淡路牛がまたとっても柔らかく (*^。^*)
とても美味しい肉なので、少し塩を付けて食べるのが一番 ＼(^o^)／
そして！メインの 「鱧（はも）鍋」 ですが…♪
もう結論から言っちゃうと、この鍋！！ かなり美味いです ＼(^o^)／
ちなみに、淡路島名物の 「たまねぎ」 がたっぷり入り、
写真の右の方に見える黄色いキノコは、「たもぎ茸」 と言うそうです。
さて！！ タマネギの沢山入った鍋の中に…
鱧も入れ、数秒… しゃぶしゃぶして…
そして食べて見ると ＼(^o^)／ 超うまい～～♪
調理の仕方が上手だからでしょう！鱧の小骨は一切口に残りません！
そして、何と言っても、この鍋のダシが美味しくて ＼(^o^)／
タマネギの甘さ、鱧から出たダシが加わった雑炊と言えば、
美味しい以外に言葉はありません♪ この雑炊はビックリするほど美味しい (^_-)-☆
ホテルに泊まる時、どこに重点を置くかで満足値は変わると思いますが、
このホテルに関しては、料理や温泉を目的で来るなら最高だと思います！
それ以上のモノは、あまり求めない方が良いかもしれませんが…
私は、この味を求めて！また泊まってみたいです♪ (*^。^*)
「コラーゲンたっぷりの鱧と淡路牛を味わうプラン」の自己評価は：★★★★☆
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