代官山駅を降りて目と鼻の先にあるのが
春水堂という台湾式ドリンク屋
なんでも目玉なのがあのタピオカミルクティが
生まれた発症のお店なんです！
そんな由緒正しき台湾で絶大な人気を誇る
春水堂の海外1号店はやっぱり日本・東京
はい、これは既定路線でしたね。笑
実はタピオカミルクティーが台湾発祥だったなんて...という方は
今から20年ほど前に春水堂のオーナーが
ミルクティにタピオカをいれてメニューにしたのが始まりで
そこから人気に火がついて台湾でポピュラーな飲み物に
これが中華圏や世界のチャイナタウンに広がり
すっかりメジャーな飲み物の地位を築いたのでした。
というのをこれを機に頭にインプットしていただいて
中に入ると洒落た中華圏風のカフェの装いです。
そして気になるタピオカミルクティのお味ですが
これが本場の味に限りなく近くで台湾の味が日本でというのが
正真正銘実現できたわけなんです。
振り返ると日本で美味しいタピオカに巡り合うことは
春水堂を知るまではありませんでした。
タピオカミルクティーなんてどこも同じなんですよね！
と思う人がもしいるのならちょっとまったーって感じで
この記事と出会ったことをキッカケに是非とも
ご認識を少しでも変えていただけたらと思うのです。
日本で飲むタピオカ（コンビニ、学園祭)と台湾のタピオカの大きな違いは
タピオカ自体に黒糖のほんのり甘い香りがしているか否か
ミルクティがなんじゃこりゃってぐらい甘ったるいか否か
によるものが大きいと認識しています。
春の足音が日に日に近づく今日この頃
何はともあれ店名にも春がつく春水堂のタピオカミルクティ
一度お試ししてみたらどうでしょう。
Written by 高見浩彦
