こんにちは～^ - ^
本日もご訪問ありがとうございます！
山本絢乃です。
皆さんは、
味噌を手作りしたことがありますか？
私は今年の冬に初挑戦し、
自宅で発酵＆熟成させていました。
容器を移し替えたら、なかなかの量♪
夏を越し、そろそろ食べごろ
というわけで昨日の味噌汁は
手作り味噌で作ってみました。
そしたら・・・
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味噌の違いがわかる男
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皆さんのお子さんは
味噌汁が好きですか？
４歳の息子、コテツ
実はあまり味噌汁が
好きではありません。
季節にもよりますが、
夏の時期は特に飲みが悪く…
自分から口をつけることは、ほとんどなく
私が勧めると仕方なく何口か飲む。。
そんな毎日をここ数ヶ月
過ごしていました。
私が講師をしています、
食べトレの基本は「玄米と味噌汁」
（絶対ではないですよ＾＾
合わない人もいますので）
具を食べなかったとしても
汁に食材の持つ栄養は溶け出しているし、
何口か飲むだけでも上等！！
そう思い、飲んだ時には
「またお腹が綺麗になるね〜！」
とか
「いいウンチが出てスッキリするよ〜！」
なんて声をかけていました。
が、
なんと！！！！！！！
昨日は気づいたら、
味噌汁を飲んでいるではありませんか！！
まさかの完食＼(^o^)／
なんで？
なんで自分から飲んだ？？
味噌を変えたなんて
一言も言っていないのに。
私も飲んでみましたが、
いつもの味噌汁と全然味が違くて。
手作り味噌って、やっぱり美味しいなぁ
と思いました。
市販のものとは、ひと味違うんですよね。
なんだろう？
甘さがあるというか、
塩味が尖っていないというか。
少し粕汁のような風味がしました。
それにしても、
子どもの本能って本当にスゴイ！！
野菜を無農薬のものに変えた時も、
葉物を全く食べなかったコテツが
突然食べたり。
あの時は本当にビックリしました！
無農薬野菜が近所で手に入らない！
そんな人には
食べトレのお野菜ボックスもオススメです。
https://tabetore.com/shopyottsuba/
一度、美味しいものを 口にすれば
その後も割と食べてくれますが、
逆のパターンも結構ありますよね。。
最初にいかに美味しいもの、
ホンモノを食べさせるかで
好き嫌いも変わってくるはず。
これからの季節、
手作り味噌のイベントも
各地で開催され始めています。
集まった人達と和気あいあい
お味噌を作るのも楽しいですし、
何と言っても美味しい♡
そして、味噌作りが意外と
力仕事で重労働なのを経験することで
手軽に買えるありがたさも感じられますよ。
今日はここまで。
最後まで読んでくださり
ありがとうございました！
山本絢乃
静岡県初！【 長泉町／三島／沼津 】
食べトレ・シニアインストラクター
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