こんにちは！
本日こもご訪問ありがとうございます。
「ヒトは食事で変われる！」
食べるトレーニングキッズアカデミー協会
インストラクターの山本絢乃です。
私、少し前まで重度の貧血でした。
世間一般に、貧血の改善には
レバーやホウレン草など、
鉄分を多く含む食材を食べましょう！
とよく言われますが…
私、これで良くなった試しがないんです。
だって私、
レバーやホウレン草、ウナギ、
プルーンなど
鉄分を多く含む食材は、どちらかというと好きな方。
普段から割と積極的に摂取していました。
それにもかかわらず、
昔から血液検査や健康診断で
貧血に引っかかっていた私。
朝礼でも気分が悪くなり倒れたり、
途中から保健室へ促されたり…
親も貧血だから、遺伝なのかな…
なんて思っていました。
でも、違ったんです！
なんと原因は
「砂糖」と「アミノ酸等」
の過剰摂取！
砂糖の摂りすぎが貧血を招くなんて…
もともと食の知識なんて全然なく、
食育なんて面倒臭い！！
と思っていた私が知るはずもなく。
今年の４月に病院で血液検査をするまで
１ミリも思いもしませんでした。
あまりに検査結果が悪かった私。
医師が言うには鉄剤の処方だけではどうにもならない。
食生活を変えてくださいとのこと。
ここで禁止された食品が３つ。
・白砂糖
・〇〇だし（顆粒のダシ）
・めんつゆ
そして食品表示ラベルに
「アミノ酸等」と書かれているもの。
アミノ酸等ってタンパク質じゃないの？
なんて思っていた私。
「アミノ酸」と「アミノ酸等」では大きく違うこと。
そもそも「アミノ酸等」という表示があることすら知りませんでした。
医師が言うには、「アミノ酸等」の”等”に含まれている「リン酸塩」と言う物質。
これが鉄の吸収を妨げるとのこと。
帰宅して冷蔵庫の中や、食料品のストックを確かめたところ、殆どのものに入っているではありませんか！！
処分しなくてはならないものの山。
好んで購入していたものに
必ずと言っていいほど入っている
「アミノ酸等」
鉄分を摂っていたって貧血になるのも納得。
改善されないのも納得。
吸収されていないなかった
という悲しい事実！
白砂糖もしかり。
白砂糖を消化し、体に吸収するのに、
鉄をはじめとするミネラルが使われてしまうという事実！
貧血でお悩みの方、
鉄分の摂取も大事ですが、
白砂糖とアミノ酸等の摂取を控えることの方が重要かと思います。
今日はここまで。
最後までお付き合い
ありがとうございました。
静岡県初！【 長泉町／三島／沼津 】
食べトレ・インストラクター 山本絢乃
https://www.facebook.com/ayano.yamamoto.9003888
お友達申請、大歓迎です！
その際はメッセージにひとこと
ブログ読者様である旨、ご記入ください♡