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１歳、５歳を全力で育てる41歳ワーママ金野めぐみです！
料理は得意じゃなくても
毎日やってればさすがに慣れてくる
それでも頭を悩ますのが、何をつくるのか？
幼い子どもがいるお母さんたち、
毎日の献立って、どうやって決めていますか？
・子どもに聞いてみる？
・子どもが好きなもの？
・ママが子どもに食べさせたいもの？
・冷蔵庫の食材を見て決める？
・スーパーの特売？
（ノープランで買い出しいくとコレね
）
）・さっき料理番組でやってたもの？
それとも、
自分の食べたいものを優先する？
考え出したら、キリがありませんよねー。
きのうのわが家は、娘のリクエスト。
ピーマンを焼いてお醤油をたらしたものに
保育園でいただいてきたトマト🍅
めかぶ、しらす、納豆のネバネバ丼。
息子がまだ納豆を食べないので、
しらすと葉大根とかつおぶしの手づくりふりかけ。
それにしても、ひどい盛り付け
自分の分は、こうやって、
何でもごはんに乗せちゃうことが増えました
それと、カボチャスープ。
重ね煮にした野菜と昆布も入っています。
お味噌を入れています。
わが家では５歳の娘に
「今日、何が食べたいー？」
と聞くと、ほぼ毎回
「カレーがいい〜」
「スパゲティー屋さん」
と、この２つが返ってきます
外食が入ってくるあたり、静かにキズつきます
夫に聞くと
「え〜。何でもいい〜。」
と、一番困る答え
今では夫には聞かなくなりました〜
というわけで、
家族をあてにしても悩みは解決しないので
わが家（わたし）の中では、
迷わないようにルールを決めています。
基本は、玄米ご飯とお味噌汁
これさえあれば良し
それに、季節の野菜
暑い時期なら、
トマトやキュウリの塩もみや梅酢づけなど。
生のままより、ちょこっと手をかけます
ちょっと秋めいてきたので、
冷たいものは控えめにしたいな〜と思ったら
さやいんげん、オクラなどをさっと蒸し焼き。
きのうはピーマンでした。
小松菜など葉物があったら、ゆでるだけ。
和え物にするなら、
すり黒ごま、焼きのり、かつお節など
地味〜に変化をつけます
レパートリーが少なくても、
食材えらびや
調理の仕方を変えて乗り切っています
切り方や、大きさを変えたりね
昼や夜は、
さらにプラスでお魚、お肉、卵も食べたりします。
お魚が一番多いです。
主食は、玄米ごはんです🍚
よくおむすび、のり巻きもします
ときどき、分づき玄米、胚芽米なども。
暑い時期には玄米は重たいようで、
５歳の娘の食が進まないことがあるので、
玄米を５分や７分に精米したり、
胚芽米を買ったりして、変化つけています。
１歳の息子は
今のところ玄米100%のほうを好みます
お米について大事にしているルールは、
無農薬のお米を買うこと
毎日、ほぼ毎食、
食べる頻度もっとも高いものだからこそ、
その質には気をつけて選んでいます
脳に悪影響のある農薬は避けたいのです。
とくに、日々ものすごいスピードで
細胞分裂をくりかえし
ぐんぐん成長している子どもたちはね
主食を玄米にして、
大豆を発酵して作られたお味噌汁を足すことで、
タンパク質も十分に取れます
栄養素で考えると
とくにタンパク質は気にされるかと思いますが、
しっかりと消化され、
カラダの材料になるよう代謝・吸収されているか
考慮することが大切
そうでなければ、
タンパク質が含まれる食材をたくさんを食べても
意味がないですからね〜。
それどころか、未消化のタンパク質が
そのまま血液に取り込まれることが
アレルギーの一因になるとも言われてます
わたしも約２年前までは、
毎日、毎食、動物性タンパク質を取るために
魚、お肉、卵のどれかを食べさせなきゃ
と考えて、
必死で少ないレパートリーを回していました
時間もなくて、献立も浮かばないから、
お惣菜に頼ることがとても多かったです
とくに長女が３歳すぎてからは
今では、動物性のタンパク質は
毎食は取らないようにしています。
消化、吸収するときに、
カラダに負担がかかってしまうのでね！
今では、お肉やお魚、卵を食べるときは
その回数が減った代わり、
どんなエサを食べて、どうやって育てられたのか？
その質を気をつけています。
（外食だと、そこまで選べないことも多いですね
）
）お野菜は、
無農薬栽培の野菜が毎週とどくので
自然と季節のものを食べられています。
スーパーで買うときもありますが、
年がら年中おなじ野菜が並んでいるなーと
不思議に感じます。
旬の野菜には、
その時に必要な栄養やエネルギーが詰まっていて、
なによりも美味しいですね
自然と旬の野菜が送られてくる定期便は
今の旬は何？
って考えなくてもいいという意味でも
安心で楽チンです〜
もともと、料理が苦手なので、
あえて凝った料理を作ろうともしませんから
レシピを調べる手間も省略できます。
お料理好き、得意な方は、
そもそもここで悩まないでしょうけどね
わたしはレパートリーも少ないですが、
食べトレを学んで
わが子に合った食材や食べかたを
わたし自身が判断できるようになったので
献立に迷いがなくなりました
届いた野菜や常備している乾物などから
今の子どもたちに必要な食材を選べばOK！
ちなみに、
こちらの意図に反して
出したものを食べたがらない
という悩みはゼロではありませんよ〜
今あなたに必要だから食べて欲しい。
だけど、食べない時もある。
ガーン
そのときは凹みますけどね、
え〜外れたか仕方ないね〜
仕方ないね〜で済ませられるようになったので
ごはんづくりが憂うつじゃなくなりました
子どもの食べる、食べないで
一喜一憂しなくなると楽になりますよ
食べトレを学んだメリット、また書きますね。
献立で頭を悩ませるママにとって
わが家の例が、少しでも参考になったら嬉しいです。
今日はここまで。
