ただのお好み焼きじゃない！？欲張りレシピ

神戸のディープタウンから

元CAがお届けする

シロクロつけない子育て

少しのコツで嬉しい変化をご紹介します

【神戸／大阪】

見た目はマダム中身はオッサン

まえかわなみきです。

５歳男児を育児中、ワーママ、

シングルマザー、元国際線CA、

食べトレインストラクター、マナー講師

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⇒偏食がひどくて困ってます

⇒偏食っ子が食べるきっかけ

⇒マイナス7キロからさらに痩せても気づかれない元夫

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料理が苦手＆ワーママの私としては

週末いつも「お昼何作ろう？」と

毎回悩むんですね。

外食やお弁当に頼ることも多いですが

できたらカンタンで体にも良いものを食べたい！

欲張りさんですので、

苦手な私が良く作るレシピをドドン！と

お伝えします

私としては
ご飯とお味噌汁にしたかったんですが、

→超絶カンタン

「えーー、嫌だ」
と息子に言われたので

→秒速で却下

お好み焼きにしました。

The関西あるあるで、すみません

でもね

このお好み焼きには
・ごはんも
・味噌も
・塩麹も
・野菜も
入ってます

混ぜて焼く時間はかかりますが、
栄養たっぷり！
あっという間に完食です。

材料（2人分）
・ご飯（茶碗2杯弱）
・野菜（キャベツやニンジンなどあるものをみじん切り）
・味噌（小さじ１）
・塩麹（小さじ１）
・卵（2個）
・豚肉（お好みで）
・削り節、ソース（お好みで）

＊卵がない場合はお水でも大丈夫ですが、
ご飯をしっかり混ぜて（押しつぶしながら）
馴染ませるか、小麦粉、米粉などで
硬さを調整してくださいね。

作り方
１、ボールに卵を溶き、そこに味噌・塩麹を入れて混ぜておく

２、ご飯を入れて押しつぶしながら混ぜ、最後に野菜を入れる

３、フライパンにごま油をひいて2を焼いていく
（オリーブオイルやこめ油などでもOK）
⇒強火だと焦げやすいので注意してください

４、削り節、豚肉を乗せて裏返す

５、しっかり焼くのに蒸し焼きにする
しっかり中まで火が通れば出来上がりです。

塩麹やお味噌など

発酵したものは「高温に弱い」んですが、

死んだ酵母も

腸には効果があります

暦の上では「冬」に入りました

寒いし、冬休みでまたお昼ご飯どうする？
って悩むことも多くなるので、
「味噌や麹のパワーを注入欲張りレシピ」

唐揚げや野菜の浅漬けなどの下地に

色んな食材に活用できるので
試してみてくださいね

明日も素敵な一日になりますように♪

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