牛すじ みそおでん

お肉と一緒に買った牛スジ肉

茹でこぼしてから

圧力鍋へ

自家製甜麺醤

スープ

八丁味噌

自家製味噌で

みそおでん

大根、ちくわぶ、揚げなどもいれてカサ増し

半分で赤ワイン煮込み

焼き豆腐をいれて完成！

大根の皮と面取りした部分で

きんぴら

海老フライと

みそおでんの味噌をつかい

味噌カツ

ああ幸せ。

大阪坂本のデミグラスカツが食べたいな。