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tabetanようちまへようこそ。
食べ物ネタが多いブログですが
たまに食べ物以外の事もかいているので
懲りずに読んでやってくださいませ。目
  • 24Jun
    • 青梅醤油ご飯弁当とヒレカツ丼の画像

      青梅醤油ご飯弁当とヒレカツ丼

      青梅醤油漬けご飯弁当🍱出汁巻玉子、ちりめん山椒、茄子とピーマンとしめじの甘辛味噌炒め、揚げと玉葱醤の合わせ味噌汁。えのきの残りでなめ茸焼きとうもろこしの冷製茶碗蒸し焼きとうもろこしのスープあずきミルク初カキ氷ヒレカツ丼に赤出汁。

  • 23Jun
    • すき焼き❣️の画像

      すき焼き❣️

      たまにたべたくなる揚げ粒あんパン新玉葱がたくさんあるからドレッシング❣️焼き肉で余った野菜とハム、トマトでサンラータン麺🍜伊勢お肉第二弾はすき焼き❣️食べすぎた…

  • 22Jun
    • らっきょうと伊勢お肉と青森のタレで焼き肉の画像

      らっきょうと伊勢お肉と青森のタレで焼き肉

      朝も暗いうちかららっきょうの薄皮剥き。甘酢と醤油漬け、久しぶりだから色々検索してみてあじみしながら調味料を調整、舐めた感じはいいけれど漬けたらどうかわからないのでメモだけしておく。味噌やら醤やららっきょうで冷蔵庫もぱんぱんだね。そろそろ糠漬けも入れたほうが良さそう。じめじめ梅雨時はものが悪くなりやすい。一匹なかなか餌を食べに来れないチビ助が気になり他の四匹を別のグリーンウォーターにお引越しさせたら元気に餌を食べに上がってきた、やはりあのBOSSに睨まれていたのかしら。あのチビちゃん達もそれが理由だったのかな?遊んでいるかと思っていたのだけれど…お友達のご紹介で三重県からお肉をお取り寄せ。お友達に聞いたらご実家に頼んで送ってくれた焼き肉のタレを頂いて。お友達がレシピ紹介している雑誌をポチッと。ottoに頼んだお墨付き買い物第二弾重いのにありがとう。焼き肉水沢うどんに山形のお蕎麦

  • 21Jun
    • つくね和風あんかけ弁当と仕込みの画像

      つくね和風あんかけ弁当と仕込み

      つくね和風あんかけ弁当🍱ちりめん山椒、茄子の揚げ浸し、きゅうりとミョウガの糠漬け、玉葱醤と水餃子の中華スープ。とうもろこし三本🌽すぐ使う用と冷凍に分け、軸はスープ、ヒゲは干す。💡今夜は天ぷら蕎麦だから軸と昆布、鰹節で麺つゆにしてみた、大正解、優しい甘さで美味しい❣️らっきょを漬けて欲しいとリクエストされたので瓶を煮沸中。らっきょ漬けるのいつぶりかしらん。たまり漬けが大好きでよくお取り寄せしていたなあ。久しぶりにたまり漬けも食べたいな。ひしおのはなが届いた、よくみたら乳酸菌や納豆菌と喧嘩しちゃうらしい、毎朝一番にかき混ぜていたからよかった、知らないといい菌もだめにしちゃうのね。お酒なんかと同じか。淡路島の玉葱とハムをバターで炒め、とうもろこしのスープ玉葱醤、塩胡椒で新玉スープ、甘くて美味しいからブリオッシュ焼いてメニューも変更。山椒醤油トマトソースを仕込み、ベジブロスとトマトソース、赤たまねぎ、ハム、玉葱醤、塩胡椒、チーズでリゾット。とうもろこし入マカロニサラダ❣️お蕎麦は明日の夜かな。 お裾分け頂き物

  • 20Jun
    • カニクリームコロッケ弁当とコムタンクッパの画像

      カニクリームコロッケ弁当とコムタンクッパ

      カニクリームコロッケ弁当🍱パプリカのマリネ、ちりめん山椒、ミョウガときゅうりと生姜の糠漬け、揚げとミョウガと玉葱醤の赤出汁。今日も元気❣️茄子の揚げ浸し朝ごはんが早く、夕飯も早い為お昼も早く食べるようになる。特に禁酒dayはがっつり食べたいから特に早い。揚げなすとまつのは昆布、パプリカのマリネ、山椒醤油、島唐辛子、茹で汁でスープパスタ🍝昨年は三月の末に島唐辛子がならんだので入荷したら連絡もらえるよう頼んだのだけれど未だに見かけない、沖縄のお友達に聞いても遠出したときに買ったと今年はかなり遅いのかしら、我が家には欠かせないのだけれどネットでも冷凍しかない。何故?あまり好みじゃなかった焼き肉用のお肉を解凍、ニンニク生姜ネギの青い部分、大根、白菜を活力鍋にかけ、長ネギ、薄口、酒、オカケン、塩胡椒でコムタンクッパ風。キムチ、茄子の揚げ浸し、もずく酢、トマトサラダ、ミョウガときゅうりの糠漬け。頂き物

  • 19Jun
    • ホルモン揚げ弁当とアスパラとしめじと豚肉の味噌炒めの画像

      ホルモン揚げ弁当とアスパラとしめじと豚肉の味噌炒め

      ホルモン揚げ弁当🍱出汁巻玉子、ちりめん山椒、かぶときゅうりと生姜の糠漬け、ミョウガと玉葱醤の信州味噌汁。淡路島の玉葱とお手製🧅アーリーレッド、山椒の実を頂いた、新玉は本当に助かります。我が家の合わせ味噌も完成。昨年のと比べると色がまだまだ淡い、毎日飲むからまた仕込まなくては。トマトソースもだんだん瓶が溜まってきたかな。アスパラしめじ、豚ロースの味噌炒め、チーズとハムの焼売の皮揚げ、ルッコラ炒飯、もずく酢。

  • 18Jun
    • サンドイッチ弁当とホルモン揚げの画像

      サンドイッチ弁当とホルモン揚げ

      サンドイッチ弁当🥪 ハムルッコラマヨ、クリームチーズパプリカマリネ、玉子、玉葱醤オニオンスープ🧅今日も暑くなりそう💦そろそろ扇風機だすかな。朝のルーティンが色々増えていく。空気の入れ替え、植木の水やり、めだかの世話、アイロンがけ、お弁当作り、玉葱醤&糠床の世話、朝ごはん、体操。6時20分頃ottoが出かけてからのんびりタイム❣️レトルトカレーの賞味期限が近づく…レトルトカレーは食べるとちょっとだけ胃もたれするのは何故か…アスパラ味噌炒めまだ使えそうピーマン揚げ浸し醤油、酢、胡麻油、唐辛子ホルモン揚げをカレー塩でいただいたら美味しかった。大好きな三之助の絹ごし豆腐出汁で湯豆腐山椒醤油糠漬けあまりに暑く水温があがるから簾をかける。

  • 17Jun
    • ハンバーグ弁当とロールキャベツの画像

      ハンバーグ弁当とロールキャベツ

      容器返却とともに送られてきたラベンダーがいい香りハンバーグ和風あんかけ弁当🍱ちりめん山椒、まつのは昆布、きゅうりと生姜とかぶの糠漬け、栃尾揚げと玉葱醤の信州味噌汁。予備のグリーンウォーターも着々と色づいてきた。5日目の玉葱醤新しく仕込むらちりめん、まつのは昆布卵雑炊ピーマン揚げ浸し醤油、酢、胡麻油、唐辛子🌶パプリカのマリネブリオッシュロールキャベツ畑で買ったルッコラサラダ

  • 16Jun
    • happy birthday❣️ピッツァピッツァの画像

      happy birthday❣️ピッツァピッツァ

      お誕生日はピッツァ🍕しらす緑柚子モッツアレラルッコラマルゲリータそぼろパプリカグリル焼きルッコラマグナムボトル❣️でお祝い感ゴルゴンゾーラWトマトケーキはお手頃モンブラン差し入れ用にもピザ🍕今日も元気に泳いでます。やはりお外がいいのね。ロールキャベツを仕込みネギ小松菜ラーメン

  • 15Jun
    • 差し入れとちりめん山椒の画像

      差し入れとちりめん山椒

      フレンチトースト鳥そぼろヒレカツ仕込みブリオッシュを焼いて差し入れ・ラタトューユ・麻婆茄子和風・カブの葉と鶏モモ挽肉のしっとりふりかけ・ルーロー飯・ミネストローネソーセージ入り・肉詰めピーマン和風あんかけ2・ミネストローネカレー具なし・ミネストローネトマト蓮根入り2・鮭のおにぎり4・塩むすび2・チキンカツ丼・カニクリームコロッケ2+ソース・豚バラ肉の黒酢あんかけズッキーニ、パプリカ、ピーマン・親子丼2・玉葱醤・ブリオッシュ・鳥挽肉詰栃尾揚げ・ヒレカツ・苺プリン初山椒、京都のちょっとお高いものを買ってみた。いつもとは違う作り方水によくつけてから、枝をとり軽く茹でる、つもりがお湯がなくなるまでゆでてしもた。お酒で煮てから醤油で山椒醤油にしてからちりめんじゃこと和える。ヒレカツ、キャベツがやけにごわごわしていたから千切りしてから軽くチン。鳥挽肉詰栃尾揚げ、みょうがと人参、長芋の糠漬け。山椒醤油松本のお米がきたから炊きたてご飯に❣️ああ幸せ

  • 14Jun
    • レトルトカレー弁当と焼売の画像

      レトルトカレー弁当と焼売

      レトルトカレー弁当🍛目玉焼き、唐揚げ、人参とみょうがの糠漬け。五匹のうちの二匹が小さくて潜ってばかりの子がいたの。今朝四匹しか見つけられなくて多分目が黒いから可哀想に…土に埋めてあげました。雨風が強そうだと部屋にいれたからか?弱い子だったのか。孵化した二匹は水道水でも元気、早くグリーンウォーターにいれてあげなくちゃ。まずは二匹をグリーンウォーターへお引越し四匹のうちすばしっこい子がいてなかなか救えず来たばかりのスポイトでなんとかお引越し完了牛乳プリン苺のコンフィチュールをのせてみた。頂き物茄子揚げ長芋ミョウガ、人参の糠漬け焼売蒸しもやしクッパ❣️

  • 13Jun
    • チーズ紫蘇巻き豚竹輪焼き弁当とアラビアータとかき揚げ丼の画像

      チーズ紫蘇巻き豚竹輪焼き弁当とアラビアータとかき揚げ丼

      竹輪チーズ紫蘇豚肉巻き弁当🍱もやしとコーンの炒め物、小松菜の糠漬け、揚げとネギの玉葱醤、信州味噌汁。今日からスニーカーでもよいことになり朝からわさわさ、朝ごはん中に、あ!今日来客だったとまたいつもの格好に着替える。男性はスーツの方が楽かもね…行ってらっしゃい。今朝も七匹の生存確認をして一安心したらキッチンで大きな蚊を発見、網戸開けたまま見ていたのが失敗…これからは蚊との戦いが始まる!ドライトマト玉葱醤ベジブロストマトソースを仕込んだから干したプチトマトを加えてアラビアータ🌶水草はカルキ抜いた水道水左はグリーンウォーターを育成中右のガラスは卵が孵化した赤ちゃんめだか カルキ抜いた水道水左は育成水とグリーンウォーターで育成中の五匹の赤ちゃん。餌が多かったから取り除くも、そのあとの生存確認に30分はゆうにかかる。早く大きくなあれ!太陽の下だと針子も元気いっぱいすぐに見つけられる❣️餌をあげたらますます元気。セミドライトマトオリーブオイル漬け唐揚げ小松菜とみょうがときゅうりのお漬物とうもろこし、新玉、三つ葉、チーズささかまのかき揚げ丼セミドライトマトのお味噌汁

  • 12Jun
    • 親子丼弁当とチゲと針子の画像

      親子丼弁当とチゲと針子

      親子丼弁当🍱きゅうりとミョウガ、人参の糠漬け、チーズ笹かま、揚げど三つ葉玉葱醤のしじみ汁。こちらには針子が五匹稚魚用の餌を待っていても今日は来る気配がないのでPSBをちょろっと。PSBとは酸素を発生させない光合成を行って生育する細菌、光合成細菌を主としたバクテリア剤。はやく餌よ届け。その前に私もEssen 親子丼Amazonなのに日本郵便経由だったから先程届く、早速あげたらつついて食べてる様子が可愛い。パスタサラダ小松菜糠漬けチゲ❣️買った唐辛子が韓国ではなく中国のもので辛い🇨🇳韓国唐辛子買いにいかなくちゃ。

  • 11Jun
    • 茄子の蒲焼き弁当とようこそ我が家へ❣️の画像

      茄子の蒲焼き弁当とようこそ我が家へ❣️

      茄子の蒲焼き弁当🍱出汁巻玉子、きゅうりとミョウガと人参の糠漬け、三つ葉と揚げの玉葱醤信州味噌汁。味噌雑炊。カルキを抜いた水を準備して、砂利、餌を頼んだら稚魚用では無いものを頼んでしまったみたいで買い直し。トマトがお手頃だとついつい購入してトマトソース瓶を仕込んじゃう。昨年は農家さんから大量に買ったんだけれど、あまりに多くてちょっと疲れちゃうから今年は少しづつ瓶詰めしていこうかなと。そろそろ山椒も仕込まないとね、まだちょっとお高いからもう少し、糠床にもいれてみたいし。今朝は小松菜を初めて糠漬けにした、少し水分多くなりそうだから漬けた上から糠をふりふり。明日小松菜をだしたらよく混ぜると味がかわらなくてすむの。松本の美味しいお米も到着。糠漬けの先輩のお友達が貸してくれた本、一気に読んじゃった、塩しゃけの頭を焼いたものや青梅や山椒、大豆などをいれて濃く深くしたり水気をとったりと目から鱗借りた本のお礼に糠をプレゼント❣️毎回精米するから糠はたくさんでるの。役に立ててよかった、ありがとう😊ついに!我が家に❣️グリーンウォーターと飼育水にはハイポネクスを入れてより濃いグリーンウォーターへ。めだかの赤ちゃんはカルキ抜きした水に浮かせ水温を合わせながら数回カルキ抜き水を加えていく。卵を3つ貰ったのだけど、夕飯後にみたら孵化していた!合計七匹のめだかの赤ちゃんと水草❣️ようこそ我が家へ🏡パプリカのマリネレタス温野菜フレンチフライブリオッシュ明太子パスタ食べてから卵をみたら3つのうち二匹が孵化してる❣️なんか感動🥲

  • 10Jun
    • チキンカツ弁当と豚バラ肉黒酢あんの画像

      チキンカツ弁当と豚バラ肉黒酢あん

      チキンカツ弁当🍱チーズ笹かま、かぶときゅうりの糠漬け、揚げとネギの玉葱醤信州味噌汁。チキンカツとカツ丼どちらがいい?とたずねたらチキンカツと即答、会社が引越ししてチンができるようになったからカツ丼って言うかと思っていたのに、て事で差し入れ用に冷凍❣️小学生以来?かな。明日から我が家の仲間になる為にyoutubeみたりポチッとしたり、下準備。私もチキンカツ丼豚バラ肉の黒酢あんかけ、パプリカ、ピーマン、ズッキーニ。五目炒飯、豚バラスープ。頂き物

  • 09Jun
    • 参鶏湯風鍋の画像

      参鶏湯風鍋

      今年はイチゴがお手頃ね!コンフィチュール🍓ハムエッグチーズマフィン昨日仕込んでおいた参鶏湯鍋長芋辛子和えとろろ蕎麦かき玉うどん❣️

  • 08Jun
    • ユニオンの画像

      ユニオン

      ウスターソース業務用を買ってみた、お味は同じかな?朝から差し入れ用のカニクリームコロッケ🦀を揚げる私。具沢山ミネストローネ、ベジブロスとベーコンと塩のみの肉なし❣️後からソーセージをINメンテナンスに行ったら帰宅が遅くなり参鶏湯の仕込みをして出かけたんだけれどね。和えるだけにしておいたポテサラにソーセージ、フレンチフライ、唐揚げ、夕飯も一緒にしちゃうから〆はカルボナーラ。イタリア商事で買った発泡の白ワインが美味しい。もっと買っておけばよかった。酔って作ったからシャバシャバ。

  • 07Jun
    • オムライス弁当とカニクリームコロッケの画像

      オムライス弁当とカニクリームコロッケ

      オムライス弁当🍱シャウエッセン、焼きズッキーニ、オニオンスープ🧅メンテナンス後に神社⛩へ日頃の感謝を伝えて、ちょっとだけ神頼み。カニクリームコロッケ、トマトソースに生クリーム、白ワイン、バター、ウイスキー、塩、ケチャップ、ソース。唐揚げも仕込み三時間でもいいお味がついていた。

  • 06Jun
    • 鮭海苔弁当と皿うどんの画像

      鮭海苔弁当と皿うどん

      鮭の切り落とし海苔弁当🍱出汁巻玉子、はすのきんぴら、きゅうりとカブの糠漬け、揚げとネギの玉葱醤信州味噌汁。切り落としの尻尾は辛口昨夜の残りでおにぎり鮭の焼きおにぎりにまつのは昆布、万能ネギでお茶漬け!鮭の脂がお湯に溶けだしてああ幸せ。お魚屋さんに頼んだカニ身と新玉で蟹🦀クリームコロッケを仕込む。まだカニ身があるから今夜のお料理にも使おう。カニと海老の茶碗蒸し皿うどんにもトッピング。

  • 05Jun
    • カレー弁当と平野屋さんの鮭の画像

      カレー弁当と平野屋さんの鮭

      ミネストローネカレー弁当🍛ミニハンバーグ、肉詰めピーマン和風あんかけ、チーズ、目玉焼き。お友達のsnsで拝見して、あまりにも美味しそうな鮭の切り身を発見❣️久しぶりだったのだけれどすぐさまLINE、ご紹介いただき送っていただけることに。待ちに待って開けてみたら綺麗に小分けされていて美しく脂ののった鮭👀塩加減をお試しできる切り落としや鰯もおすすめだと聞いて早速頼んでみた、唯一snsにアップしていた方が帆立も絶品だと言っていたのでこちらも!今夜は日本酒が飲みたくなりそう。女将さんもとてもお優しい方で、無事に届いた事をお電話で報告、字に人柄が現れているね。今日はもう一つお楽しみが届くから幸せ。焼きカレー🍛甘口いわし醤油干し辛口鮭代好物な私!ご飯三膳食べてしまいました。甘口でも塩がきいてうまうま、辛口はおにぎりやお茶漬けにぴったり。お酒飲みながら食べたから後半は辛口でもつまみになる感じ。いわしも脂がのり美味しかったあ。帆立は軽く、片方1分ずつ焼いたものと、1分半ずつ焼いたものを食べ比べ、よく焼いた方が帆立から水分がでてきてふっくら❣️山葵つけて食べたら美味しかった。残りは鮭のおにぎりにして、差し入れ。まだあるから焼いてほぐして高級平野屋のシャケ瓶にして差し入れしたら両親も喜ぶね。加島屋なんてめじゃないわっ❣️リピ決定。