フレッシュな生ワイン！【能登ワイン】

 
 能登ワイン

こんにちは

お酒大好きまる美です

今回は・・・・

ブドウ本来の味を楽しめる生ワイン！

能登ワインです

能登ワインは穴水町で2006年からワインを作り続けており、

加熱殺菌を行わず「生のまま」でボトル詰めを行っているそうです

能登ワイン〜石川の奥能登に広がる 美しい葡萄畑から生まれた能登産葡萄の生ワイン〜

今回の能登半島地震・・・

タンクや瓶詰めされたワインは無事のようでしたが、

ステンレスタンクから10,000ℓのワインが流れてしまったとのことです。
そして熟成樽も2樽落ちて割れてしまったそうです。

notowineのブログ

そしてこちらが届いたワインです

今回なにか力になれる事はないかと思い能登ワインを注文させていただきました

商品発送が遅くなっても構いませんとお伝えしていたのですが1ヶ月程で届きました

お忙しい中対応してくださりありがとうございました！

まずは【ヤマソーヴィニヨン（赤）】からいただきます

おすすめのメニューまでわかりやすく書いてあります

色は薄めでフレッシュな色合いで綺麗な色です

香りはフレッシュな果実の香りが特徴で、

味は山葡萄の酸味とワイルドさがはっきりわかるワインです

口の中に残る香りも山葡萄の香りが鼻を抜けます

ワイン初心者の私ですが、、

一言で言うならば元気いっぱいの力強いワインだなと感じました

能登ワイン ヤマソーヴィニヨン 720ml 【地ワイン 石川 能登】

そしてお次は。。。

心の雫（赤）辛口

おすすめはレバー、ハンバーグ、チーズなどの

味の濃いメニューみたいですね

ワインの色はヤマソーヴィニヨンよりは濃い色ですね

こちらも果実の香りがしますがさらに深みがありとても良い香りです

お味もとってもおいしいぃ

果実感もあり樽の深い香りもあり酸味もありすごくおいしいワインです

おつまみにチーズも用意していたのですが、

おいしいワインはワインで楽しみたいのでそのまま飲み進めてました

1日で飲みきれなかったので何日かに分けて完飲したのですが、

日が経つごとに酸味が程よく抜けてきてよりまろやかな味わいも楽しめました

能登ワイン　心の雫 2019 赤・辛口 720ml

最高の能登ワイン・・・・

気になった方は是非是非是非

お試しくださいませ〜

【自然栽培 とものわ】最優秀賞大根！！

 
 今日は甘い大根！

こんにちは

お野菜大好きまる美です

今回は・・・・

「自然栽培　とものわ」さんの

最優秀賞の大根です

なんですか！この惹かれるPOPは

「自然栽培　とものわ」さんの特徴として、

愛知県豊田市で農薬・肥料に頼らない自然栽培の農法で野菜を育てているとのことです

とものわ ONLINE SHOP powered by BASE

今回買ったものはミニ大根！

我が家では大きい大根を買うといつまでも使いきれない事があるので、

ミニサイズはありがたいです

断面

輪切りにした大根を生のまま口に・・・

お、おいしいーーー！！！！！！

食感が梨のようにシャクシャクしていて、

そして甘い

大根の青臭さもないし、

大根サラダにオススメな大根！！

今回はお味噌汁に

もともと甘い大根なので、

熱を加えたらもっと甘みを増していて甘めのお味噌汁になりました

それくらい甘い

もう一品は甘酢の大根漬けを作ってみました〜！

大量に冷凍保存していた柚子も乗せて

雑味が無いおいし〜いお漬物が出来ました

本当美味しかった！

生産者さんの愛情が伝わる大根でした

ハーブティなども販売しているようなので気になる方はぜひお試しください

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希少な【菊水梨】を初トライ！

こんにちは

果物大好きまる美です

今回は、、、

希少！菊水梨！！

希少という言葉に弱いまる美は気がついたら梨を手に取ってました、、、

【菊水梨とは】

黒斑病に強い、二十世紀の後代として誕生した梨とのことで、

味も二十世紀梨に似ていて甘味と酸味のバランスが良い梨です。

現在は生産者さんが少ない為、市場に出回る期間・数が少なく

なかなかお目にかかれない希少な梨となっているそうです

見た目は二十世紀梨に似ていますね

でも二十世紀梨より小ぶりでゴツゴツしている感じ、、、

以前紹介した【二十世紀梨】感想ブログはこちら

『鳥取のいなばの【二十世紀梨】が美味しい〜！！』

早速切って食べてみると、、、

美味しいぃーーーー！！

味は確かに二十世紀梨に似ているけど、

酸味は少ないので甘味をよく感じます

二十世紀梨は野生味を感じる味で、

菊水梨はそれより少し上品な味といったイメージです（個人の感想です笑）

出回る期間が短いので、気になる方はお早めに〜！

訳ありニンニク【高級品種の白玉王】が甘い〜！

こんにちは

食べるの大好きまる美です

今回は私の大好きなポケマルさんで購入した訳アリにんにく🧄を紹介させてください

【最高品種　白玉王　500g 700円】

白玉王、、初めて聞きました、、、！

白玉王とは

私たちの栽培している「白玉王」は、青森県の在来種、福地ホワイト種（ホワイト6片種）から選抜された優良品種です。 
真っ白でぷっくりと肉厚な身は糖度が高く、旨みが強さが特徴だそうです

生産者さんは秋田県大館（おおだて）市にあるOLAHOさん

OLAHOのある大館（おおだて）市は秋田県内陸北部に位置しており、

大館の厳しい自然環境の中じっくりと育てることが美味しさの秘訣とのこと

寒冷地での栽培に適しており、雪の下で育つことで、より一層糖度が増し美味しくなるそうです

500g！

こんなにたくさん入ってるんですね

箱の中にネットも同梱されてるので、

収納も楽々でありがたいです

訳ありって書いてあったけど、

とーっても綺麗！！✨

粒も大きい

ニンニク狂の私大歓喜

さらに、生産者さんからの丁寧なお手紙まで、、、

お手紙の内容も、本当に心のこもった内容で感動しました。。

早速皮を剥いてみると、、、

白くてつるんとしてて、

まさに【白玉王】

鰹のタタキにしてスライスの生にんにくを乗せて食べてみましたが、、

おいしぃぃ〜

にんにくの辛味が少なくて、甘味がはっきりとわかる！！

香りも強すぎないので、追いニンニクしました！

にんにく大量アヒージョも作ったんですが、

火を入れたらさらに甘味が増してて美味しかったです

にんにくのホイル焼きもいいかも、、

秋田県大館市｜OLAHO｜仁藤将幸さんの生産者プロフィール｜ポケットマルシェ｜産直(産地直送)通販 - 旬の果物・野菜・魚介をお取り寄せ

今年分は完売とのことで現在購入はできないのですが、

かなーり美味しいニンニクなので

来年販売されたら即購入したいと思います

気になる方は来年のお楽しみに是非〜

ギノーみその【 旨辛唐辛子みそ】を鬼リピ中！

こんにちは

食べるの大好きまる美です

今日は友人にオススメしていただいた激うま味噌を紹介していきたいと思います

その名もギノーみそさんの

【旨辛唐辛子みそ】

です

【ギノーみそ】さんは愛媛にある麦味噌の会社で、

愛媛の郷土の味である麦みそを次代へ引き継ぎたいとの思いで販売されているそうです。

お味噌以外にもこんにゃく、ドレッシングなども扱っているのですが、、、

伊予みそ・麦みそ・愛媛のみそはギノーみそ株式会社 - 四国愛媛のおいしい味噌

今回はこのお味噌

パッケージにはチョイ辛と書いてあるのですが、

辛党の私でも結構辛めの印象です！

食べるとひき肉のような食感があるのですが、

原材料を確認してもお肉は入っていないので

おそらく原材料に記載されてる（粒状大豆たんぱく）なのかな

味は甘めのお味噌で、サムギョプサルの時にも大活躍してます

味が濃く旨味も強いのできゅうりの上に乗せただけで立派なおかずになります

▪️賞味期限は6ヶ月

▪️お値段は税込380円

オススメしてくれた友人ありがと〜

私の中で辛味噌No. 1☝️はこの商品です

オンラインで販売してますので興味ある方は是非〜

旨辛唐辛子みそ 130g｜やみつき！いつもの味がしびれる旨さに｜麦味噌通販｜ギノーみそネットショップ