炊飯器で簡単に
ローストビーフが作れる
と、聞いて、ネットで調べてみたら・・・・
出るわ出るわ、情報ザクザク
さっそく、レッツ・クッキング
塊肉・黒毛和牛肩ロース
さすが、和牛。
脂が良い感じです
①お肉を室温に戻しておく（２時間ぐらい）
②塩・胡椒＆ニンニクをすり込んで、
１時間ぐらい放置
③熱々のフライパンで、表面を全面焼く
④ホイルに包んで、ジップロックに入れ、
ストローなどで空気を抜いて炊飯器へ
⑤６５度ぐらいのお湯にINして、保温で２５分
⑥熱が取れるまで、室温で放置。
冷めたら、冷蔵庫へ。
冷やすと切りやすいです。
でっきあっがりぃ～～
良い感じで、赤いです
さすが和牛です。
サシが良い感じなので、牛刺しのような、
まさにタタキ状態。
柔らかくって美味しい～。
脂ジュワーでジューシー
ゴージャスだけど、簡単
塊肉さえGET出来れば、
いつでも作れちゃいます
ただ、会社帰りにスーパーに行くと、
塊肉が売り切れてる時もあるんですよね～～。
思い通りには作れません・・・
休日は、コレでサンドを作りたいなぁ～
