鎌倉にある、
隠れ家的名店のショコラをいただきました
鎌倉・長谷
素敵過ぎるカフェ
落ち着いた古都鎌倉の、
こんな素敵なカフェで
美味しいショコラでお茶したぁーーい
アーモンドプラリネ＆クッキー
はちみつ風味のチョコレートに
プラリネしたアーモンドとクッキーを入れました。
さくさくの食感が香ばしいショコラです。
ウェハースのようなサクサク・クッキーが入ってます。
なので、ボロボロになってしまい
断面図は取れませんでした
はちみつだから？
スイートミルクって感じ
ココナッツキャラメリゼ
ビターチョコレートに
ココナッツの香ばしい甘みを加えました。
ビターチョコが美味しぃ～。
酸味のきいたビターチョコに
ココナッツのシャリシャリが入ってます。
大人味で美味しい
アーモンドキャラメリゼ
ホワイトチョコレートに
丁寧にキャラメリゼしたアーモンドがとても良く合います。
ホワイトチョコがミルキー
中にナッツが入ってます。
キャラメリゼされたアーモンドが入っているからか、
とっても香ばしいです
アーモンドガナッシュ＆クランチ
オレンジピールをしのばせた
ガナッシュとクランチの香ばしさが良く合うショコラです。
クラッシュ・アーモンドとガナッシュの王道ハーモニー
に、オレンジピールが、忍びきれなく、忍んでます。
美味しぃ～～
どれも、これも、美味しかったです。
お店で色々と試してみたくなる、美味しさでした
