素敵な庭園のあるお店で

松江ラストメシはどれにしようか

出雲蕎麦と鯛めし、しじみ丼

蕎麦は、昨日食べた

しじみ丼のお店は、本日定休日　残念

残るは、鯛めしあるのみ

松江では有名な皆美グループの旅館レストランでいただけます。

宍道湖畔　皆美館へ

アメリカの庭園専門誌において、日本庭園ランキングで足立美術館と同じく選ばれる皆美の枯山水も見事ですよ。

この庭園と湖畔の眺めを楽しみながら

来た〜　念願の鯛めし

此方が皆美家伝の鯛めし

真ん中の山　鯛のそぼろ煮

黄色い山　裏ごしした卵の黄身

白色の山　裏ごしした卵の白身

海苔、わさび、刻みネギ、おろしの薬味たち

おひつごはん、カツオの出汁

小鉢２品、焼き物はカレイ、もずく、香のものが付いた限定御膳をいただきました。

上品にいただきますね

鯛めしのイメージとはちょっと違う

土鍋で鯛丸ごと炊き込むものかな　高知あたりにそんな鯛めしがあったような、、、

食べたことないけどね

茶碗３杯の至福の時

旨〜い　薬味はどれも主張せずにバランスがよく

胃袋を穏やかに流れていく〜よ　的な感じ

優雅に島根で休日過ごさせていただきました。

これで年末年始、乗り切るよ！

充電完了

皆美館

庭園茶寮　みな美

島根県松江市末次本町14