今月テーマは「『豚も真珠』の活用法 一頭丸ごとバリューUP術」です、
豚の様々な部位を活用した料理の提案あり、試食ありと、何時もながら充実した繁盛塾です。
試食はビュッフェ方式で、岡山フードサービスの社員の皆様が取り分けてくれます。 感謝 感謝！
今回の塾の中でご紹介いただいたお店に、早速行ってきました。中でも特に気になったお店は、こちらの『とんかつ』店です。
とんかつはロース派ですが、こちらのお店のヒレが評判とかで、そちらを注文しましたわ。
評判通りの美味しさ、肉の厚みボュームも程よく。付け合わせのキャベツに掛かっているドレッシングが旨い。
特選ヘレカツ
味噌汁 ごはん(中) 1460円
とんかつのますいわ
大阪市城東区今福東3-3-23
たべりんぐ
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